Страшное дело эти выходные...

[nechayanno_tak]

Comments

[kak_feya]

омномномище!

[nechayanno_tak]

ды еще ждать блин месяц, не меньше, пока оно готово будет( но заправки я ужо нализалась!

[kak_feya]

ого месяц!О_о

[nechayanno_tak]

аха( но оно того стоит

[frrrruuu]

Какая-то странная капуста.

[nechayanno_tak]

пекинская)

[frrrruuu]

Зачем ее квасить?

[nechayanno_tak]

вкусно потому что, заготовка такая - на зиму)

[ladwiga]

Рецепт?
У нас как раз такую капусту продают :)

[nechayanno_tak]

в смысле надо бы рецепт дать или я не понела?)
у нас в баночках тоже, но она вообще ни о чем( поэтому сама делаю

[ladwiga]

Ага, это я, типа, рецепт попросила :-)))
Просто комментировала на бегу, с телефона, поэтому так невнятно получилось.

Я имела ввиду, что у нас свежая капуста такой формы тоже продается, я на нее смотрю всегда и не знаю, что с ней делать. а тут так здорово выглядит, надо сделать.

[nechayanno_tak]

))) я туплю просто - подустала) внизу есть видео, там прям хорошо все описано, но я и свой рецепт приложу - только завтра, сюда напишу в комментарии, хорошо?))

она свежая - просто так вкусная. И жарить ее можно. Она прям капуста-капуста, только нежная. А я ее глодаю просто так, прям лист оторвала и схрумкала) выращиваю у себя в огороде даже

[mar_mi]

облизываюсь и требую рецепт! Практически стучу тапком по трибуне!

[nechayanno_tak]

да беспроблем) только я пропорций не дам - на глаз все, и есть койчо, что заменить не выйдет, только покупать или заказывать( хотя, даже если упростить - сиравно вкусно ажжуть)

[nechayanno_tak]

вот, у меня ниже есть видео "быстрого кимчи"))

[nechayanno_tak]

Марьян, я рецепт свой написала Лене немного выше)

Привет !)

[ya_zufarovna]

Опередила))
Я сегодня купила 2 кочана, завтра займусь.
А почему месяц ждать??
36 часов же, нет?
Рыбный соус добавляла?)))

Re: Привет !)

[nechayanno_tak]

месяц - потому что делаю я ее МНОГО, укладываю половинками, и количество кочанов на фотке во многону раз меньше того, что на самом деле было)) я жду, пока она ферментируется основательно - тогда самый кайф, нереально просто. В том году мы ее закончили есть аккурат тогда, когда она стала самое оно) у меня ж подвал под домом, мне проще хранить это все.

да, и рыбный соус, причем корейский, и самих анчоусов, и соленые креветки...и перец у меня прям кочукару среднего помола - от него и сумасшедший цвет) это семейный традиционный рецепт, я стараюсь сильно от него не отходить, потому что делала так несколько лет - не подводил ни разу.

Видео щас посмотрю прям)

Re: Привет !)

[ya_zufarovna]

Лизо, где-то видела кимчи с добавлением апельсина.
Хочу попробовать на небольшом количестве.
Люблю экспериментировать, химическое прошлое свербит, бгг)))

Re: Привет !)

[nechayanno_tak]

Омг) не, ну чисто оеоретически - ничего плохого получиться не должно. А какие детали апельсина туда клали?) *тоже ж попробоваю!*