Творог, сыворотка и простокваша

[ne_spirovchanka]

Не так давно наладила "домашний конвейер" по производству творога. И где только я была раньше? Делать его совсем не сложно, времени это практически не занимает, а вкус приятнее магазинного. При этом в качестве бонуса получаю ещё и два полезных домашних напитка: простоквашу и сыворотку

Comments

[avitio]

На сыворотке блины вкусные. А молоко деревенско же? Магазинное не желает скисать. Жду деталей.

[ne_spirovchanka]

Именно что магазинное. сегодня напишу, если время будет

[avitio]

Я в инструкции к мультиварке видела раздел "йогурт", нешто попробовать.

[ne_spirovchanka]

Я пробовала в мультиварке йогурт делать, только не так как там в рецепте написано (молоко развести покупным йогуртом), а на закваске. В аптеке продаются закваски разные. Попробуйте, нормально получается в мультиварке, она в принципе только для того нужна, чтоб нужную температуру поддерживать в течение 6 - 8 часов. С той же задачей простой термос справится. Но удобно, да. Йогурт и на печи хорошо выходит, я давно йогурт в деревне делаю.

[wozmitel]

Бабушку вспомнил. И творог в марлевой тряпице.
Как много мы простых вещей перестаём делать.

[ne_spirovchanka]

Да, вот в том-то и дело, ведь так просто! Проще, чем одеться, обуться и до магазина дойти. И ещё купишь неизвестно что, продукт "творожный" на растительном жире.

[sadovodnoe]

На сыворотке хлеб отличный. А молоко ты хорошее где берешь?

[ne_spirovchanka]

В магазине, в следующем посте написала.

[ann0429]

Оля, вот у меня тоже ничего не получалось, я сколько раз пробовала, не скисает:(

[ne_spirovchanka]

Таня, а какое ты молоко берёшь? Очень мало нормального молока у нас.

[ann0429]

Оля, у нас, в основном, местное, пермское-кунгурское, Кез еще
надо, наверное, все-все перепробовать))