Грибы с запахом аммиака и топленое масло гиагинского завода

[antali_ya]

1. здравствуйте, уважаемые друзья! есть ли у вас идеи, почему шампиньоны в процессе  их жарки на гхи могут издавать запах аммиака (если понюхать пар, что идет от них)?

2. до кучи, вдруг кому пригодится: топленое масло  Гиагинского завода, которое мне изо всех сил рекомендовали в Индийских специях, оказалось разбадяженным растительным маслом (на этикетке это, естественно, не написано).

модераторы, предалагю новый тег: антиреклама