Как оказалось хризантема (овощная хризантема / Шису/ シュンギク Shungiku)- неотъемлемая часть азиатской кухни. У растения съедобно все: и листья, и стебли, и цветы. В shungiku содержатся фосфор, калий, железо, много каротина, витамины групп B, PP. Хризантему можно сушить и использовать как приправу, из нее делают десерты, вино, свежую добавляют в салат
(
Read more... )