Закуска из баклажан с медом

[natavera15]

Этот рецептик мне попался несколько лет назад на просторах интернета. С тех пор эта закуска в сезон баклажан частенько у нас на столе. Правда в этот раз как то баклажаны мелко порезала, покрупней если резать вид у них по аккуратней)

Comments

[manyasha_p]

Какие аппетитные. С медом никогда не пробовала.

[natavera15]

спасибо, мед практически даже и не чувствуется, больше лимонный вкус)

[home_bread]

Обожаю баклажаны маринованные!!! А у Вас очень вкусно выглядит!!!

[natavera15]

спасибо)

[flamebelle]

А ты горечь дополнительно не убираешь?
Выглядят очень даже! Я вообще обожаю баклажанчики!

[natavera15]

Оксаночка, спасибо) нет, а горечь не убираю, потому что сейчас продаются не горькие баклажаны, вот раньше да, былы горькие,тогда вымачивала чуть в соли, но если у тебя горькие можно вымочить немного перед обжаркой.

[flamebelle]

Ты знаешь, у нас вроде не горькие, но разок попалось. Не знаю, с чем это связано.

[natavera15]

может от сорта зависит

[magdacook]

очень люблю баклажаны "сладкие" с недавних пор)

[natavera15]

мед здесь практически не чувствуется, больше лимон и чесночек)

[blueberrytulip]

Несмотря на то, что я люблю баклажаны, еще ни разу не пробовала их сладкими. Надо срочно исправить :)

[natavera15]

они получаются не сладкими, вкус достаточно сбалансированный за счет лимона и чеснока, а мед дает некую пикантность)

[blueberrytulip]

еще лучше. обязательно попробую! :)