Французский воздушный омлет с пармезаном/ Omelette soufflée au parmesan

[natalya0117]

Comments

[iris_birka]

выглядит очень вкусно, особенно с зеленью)))

[natalya0117]

спасибо !

[olga_phoenix]

Ух ты...у тебя омлет похож на румяный блинчик ) Очень интересный вариант. Наташ, а у тебя получается делать красивые французские омлеты правильно? А то у нас с внешним видом пока серьезные проблемы ))

[natalya0117]

Спасибо, Оля.
да, согласна, их не так то и просто испечь красивыми, иногда они ломаются при переворачивании. Я люблю чуть чуть поджаренный, румяненький, но это дело вкуса.

[priya_ladushka]

я не отделяю белки от желтков сугубо из-за лени потом мыть столько посуды и миксер :))))
но и в моём варианте ( просто не взбивать а смешать яйца с остальным) получается вполне воздушно :)
По-моему омлет получается воздушным по определению. не зависимо от технологии :)

[natalya0117]

если мне иногда лень отделять белки от желтков, тогда я добавляю немного нежирного молока, и омлет тоже получается возудшным.

[bordovaya]

а я все яичницу и яичницу! а тут такая красота, ты меня вдохновила, спасибо!

[natalya0117]

не за что ! Ну яичцницу мы тоже любим !:))

[ingwervanille]

Наташ, на завтрак делала? :)

[natalya0117]

Свет, я его делала еще несколько недель назад, я его часто готовлю в воскресенье, когда есть время.