Спагетти с вонголе

[natalikka]

Впервые я попробовала вонголе в Италии, с тех пор влюбилась. Когда вижу в магазине, всегда покупаю. А знаете почему? Готовить их просто и очень быстро! Всего каких-то 15 минут - и ты уже за столом. Первое время не так просто было найти их у нас. В последнее время стали чаще попадаться. Учитывая ситуацию, пополнила запасы. Рассказываю, как их

Comments

[ext_4865431]

Так чо такое ванголе? Спагетти или спагетти с рыбным вкусом, или то же, где еще надо выплевывать ракушки?

[dr_eburg]

Мидии.

[ext_2518083]

Которые резиной отдают ? Фу.

[dr_eburg]

Не знаю, что за мидии вы ели, но свежие, недавно из моря, никакой резиной не отдают.

[altedo]

хорошая иллюстрация к термину "наколхозить"...

Стопроцентово наколхозила хозяйка.

[rus_v_lj]

На самом деле это блюдо делается немного иначе. Вкус коццо, вонголе, дондоле и другим морепродуктам даёт именно смесь трех главных составляющих.
Оливковое масло + чеснок + вино. Розмарин очень желателен а вот как раз черри, это дело вкуса.
Делается это совсем не в этой последовательности и есть тонкости. Пишу, как человек, постоянно живущий в Милане и Венеции.

Re: Стопроцентово наколхозила хозяйка.

[altedo]

На мой взгляд, субстанция на картинке к понятию "соус" вообще никакого отношения не имеет и годится разве что для украшения спагетти...
Черри - да, дело вкуса, тем более, что в каком-нить сицилийском магазине ничего, кроме черри, зачастую и не купить. Но желательно употреблять мясистые томаты, удалив косточки. Кроме того, нужен лук. Совершенно необходимы вода от пасты и вино. И за минуту довести до готовности в этом соусе пасту - какой смысл лить соус на покрытые пленкой масла спагетти, когда они уже ничего впитать не в состоянии.
А детский выпендреж с керамической кастрюлей или вок я, пожалуй, комментировать не буду...)

[sergbrovkin]

ванголе, спагетти, лингвини, каппелини... как вы, суки, гречкой не подавитесь ?

[kwakin_misha]

гречка сберегается на чёрный день. а пока: вонголе, спагетти, лингвини, каппеллини..

[ext_631450]

Человек кроме гречки не приемлет ничего

[kwakin_misha]

мы все в курсе, что макарошки всегда стоят одинаково. А у гречи курс плавающий чисто доллар на Форексе.

[dr_eburg]

В русском языке принят термин "мидии".

[kaca1]

устрицы, мелкие сорт clam, mussel

[dr_eburg]

Никак не устрицы.

Далее, в русском языке слов clam or mussel не существует.

[kaca1]

разновидность устриц..у нас таких много, учи биологию лучше.

[kaca1]

не надо ехать в Итали, макарон бы и дома наелась.

Нет бы про мясо написала, риб ай стейк, а то про говно макароны.
Не едим.

[dr_eburg]

Напрасно.

Свежеприготовленная паста весьма вкусна.

[kaca1]

мы мясо предпочитаем..посолидней, гимн макарошкам пусть поют чиновницы.

[dr_eburg]

Одно другому не мешает.