Как я худела позапрошлым летом
И все же, хотя я сознаю, что такое мое телесное состояние вполне гармонирует с моим образом жизни и моими потребностями, я решила с этим серьезно бороться. Что-то серьезное предпринять. Всякие «гербалайфы» и таблетки для похудения я давно перепробовала, без всякого результата. На диетах несколько раз сидела, опять же без толку. Книжки все перечитала. Нужна мне была какая-то посторонняя помощь, главным образом, психологическая. Тут, конечно, нет недостатка в рекламах всяких «похудателей». Ставят иголки в уши и т.д. Это я тоже когда-то проходила. Иголки у меня из ушей тут же выскакивали.
Звонила я какому-то деятелю, который предлагает за 500 шекелей просветить тебя каким-то особым прибором и сказать, что тебе можно есть, а что нельзя. Я вообще-то и так, за значительно меньшую сумму, могу сказать, что овощи есть можно, а торты нельзя
Но, как известно, на ловца и зверь бежит, а «ищущий да обрящет». В газете мне случайно попалась реклама, которая привлекла внимание интересным заголовком «Оргазм на кончике языка». Я ее прочитала - там предлагалось пройти психологический курс, помогающий похудеть. Говорилось то самое, что я и думала: причина лишнего веса - в голове и именно там что-то нужно изменить. И человек - не печка, сжигающая калории.
Вообще, если кому-то интересно, можно посмотреть сайт:.
www.aidlin.com
Первая, ознакомительная лекция была бесплатно, а сам курс из 6-ти (потом оказалось, что даже 7-ми) лекций стоил довольно приличную сумму. Но проблема была в том, что проводился этот курс в Тель-Авиве.
Я съездила на ознакомительную лекцию, пришла даже в восторг, поняла, что мне именно это нужно, и записалась на курс. Лекции проводились раз в неделю, по средам, с 7-ми до 10-ти вечера. Хоть и в Тель-Авиве, но ездить было удобно - на электричке. От работы до железнодорожной станции у меня минут 15 ходьбы, а в Тель-Авиве - там вообще совсем рядом. Там такие две модерновые башни: одна обычная, другая круглая, очень высокие, почти что небоскребы (известная шутка: почему в Израиле не строят небоскребы? - потому что тень от небоскреба закроет всю страну.) Во всяком случае, когда после 11 сентября опасались подобных же терактов в Израиле, предполагали, что террористы на самолетах захотят врезаться именно в эти башни, называемые Центр Азриэли. Но я, бывая там, надеялась, что террористы предпочтут сделать это в дневное время, а не вечером, когда там уже не так много народу.
В общем, получила я от этого курса много пользы и удовольствия и хочу об этом рассказать.
Называется это заведение «Институт Эйдлина», а работают там всего три человека: сам Эйдлин и две его помощницы-секретарши. Эйдлин и проводил лекции.
По образованию он - врач-психотерапевт, приехал из России в 91-м году (чуть раньше меня), в России жил где-то на Урале и занимался лечением алкоголиков и наркоманов. Приехав в Израиль, решил переключиться на толстяков. Причем он сразу же начал работать на иврите. Он сказал себе: пусть я буду объясняться пятью словами, а остальное показывать жестами, но говорить буду только на иврите. (Что вызывает несомненное уважение.)
И вот только через 10 лет он решил попробовать провести курс на русском языке. (А это уже показывает, что русскоязычная община набрала такую силу, что с ней уже не зазорно связываться.) Причем чувствовалось, что русский язык уже ему немного труден: иногда он зыбывал нужное слово, а также употреблял неправильные конструкции - например, все время говорил «снизиться в весе», что является калькой с иврита.
Он (как сам утверждал) имеет огромную популярность среди местного населения, так что даже не дает рекламы - к нему и так все ломятся и трудно попасть на курс. Но в «русском гетто» он практически неизвестен, поэтому даже на ознакомительную лекцию пришло не очень много народу - человек 70. Обычно на курсе больше 100 человек. И он сказал, что русский курс пока под вопросом: если запишется меньше 40 человек, то курс не состоится, а если кто-то очень хочет, то может записаться на следующий ивритский курс.
Так что я очень волновалась: будет ли вообще курс. Я бы записалась и на ивритский, но это было нежелательно: все же психотерапии с элементами нейро-лингвистического программирования гораздо лучше подвергаться на родном языке. К тому же ивритский курс надо было ждать еще несколько недель.
И тут мне было уже не до того чтобы решать, стоит ли записываться на курс - я только молила, чтобы курс всё же состоялся. Эффект дефицита. И я даже подумала: а не нарочно ли это подстроено, чтобы курс приобрел в наших глазах большую ценность?
Нам - тем, кто записался, должны были позвонить - и сообщить, состоится ли курс, и я ждала этого звонка с волнением и трепетом. И дождалась, и с радостью уже отдала деньги (по телефону - сообщаешь номер кредитной карточки).
И даже то, что приходилось ездить в Тель-Авив (а это стоило еще дополнительных денег), придавало курсу больше важности - сама поездка, приложенные для нее усилия - тоже работали. Жалко ведь потратить столько денег и усилий и не добиться никакого результата.
Еще, как объяснил сам Эйдлин, важно было то, что занятия происходили в большой группе. При индивидуальных занятиях такого эффекта не достигнешь. А тут происходит так называемое «суггестивное воздействие», когда на человека давит мнение окружающих. Но у нас это получилось немного слабее, чем в других группах, потому что нас было довольно мало: как раз примерно сорок человек.
И результат был (и есть), хотя пока что и не такой существенный, как хотелось бы, но я ведь долгое время не могла сбросить ни килограмма, только прибавляла. А сейчас - с июля, когда все это началось, я «снизилась в весе», как выражается Эйдлин, на 10 килограммов. А весила я вначале (увы, придется уподобиться Бриджит Джонс) - 107 килограммов.
В чем состоял курс. По сути, Эйдлин просто читал нам популярные лекции о физиологии и психологии питания. Но как я уже упоминала, это была психотерапия с нейро-лингвистическим воздействием. То есть «нехорошая пища» должна была в нашем подсознании ассоциироваться с чем-то отвратительным. Например с «дохлым котом». Нам очень красочно - с рисунками - описывалось, как ужасно происходящее в желудке после такого неправильного питания. (Причем я не уверена, что с точки зрения научной физиологии все это было верно.)
Еще я, например, поняла, что книжки по оздоровительному голоданию сделаны совершенно неправильно психологически, начиная со знаменитой «Чудо голодания». Просто неправильно употреблять само слово «голодание», потому что оно стойко ассоциируется с чем-то плохим, тяжелым, опасным даже для жизни. Нужно использовать какое-нибудь другое выражение: скажем, «воздержание от пищи», «дать отдых желудку», «очистка», «пост».
Эйдлин нам сразу сказал: вы что, думаете, что вы хоть раз в жизни действительно испытывали голод? И я поняла, что это - не так, что ощущение, возникающее, если не поешь на несколько часов дольше обычного, кощунственно называть голодом. На вопрос «Ты что, голодаешь?» - надо отвечать: «Голодают дети в Африке, а я воздерживаюсь от пищи.»
И я решила даже про себя никогда не говорить «Я голодна». А как сказать? «Я хочу есть»? Но здесь присутствует некая воля - если есть не следует, то я вполне могу не хотеть, несмотря на некое сосущее ощущение в желудке.
Также Эйдлин был категорически против слова «диета» (ну это понятно: когда «сидишь» на диете, то предполагается, что когда-нибудь, наконец, с радостью и облегчением с нее слезешь, и вообще никаких хороших ассоциаций с ней нет.)
Но на первой же лекции курса он сильно меня разочаровал: я-то думала, что можно будет похудеть только за счет каких-то психологических изменений, ничего особенно не меняя в привычном образе жизни, а Эйдлин сразу же предложил очень экстремальную систему питания, хотя ни за что не соглашался назвать ее «диетой». С утра следовало выпить стакан холодной воды - чтобы способствовать пищеварению. На завтрак надо съесть стакан цитрусового сока (апельсин, грейпфрут или вода с выжатым в нее лимоном) с двумя полными столовыми ложками «дайсевита» (это - такой порошок, название которого происходит от «дайса» - каша и «витамин», то есть это - измельченный овес или пшеница с добавлением витаминов) и чайной ложкой оливкового масла. В принципе, это - довольно вкусно, но «дайсевит» очень малокалорийный, и все это совершенно не насыщает: через час как и не завтракал. Потом можно есть только фрукты - причем не все (можно яблоки, груши, персики, абрикосы, цитрусовые, нельзя, например, арбуз, бананы, дыню). Час сделать перерыв, и потом можно есть только овощи, а после пяти часов вообще ничего не есть. Вообще-то на обед можно съесть кусок рыбы или нежирной птицы - против говядины он очень возражал, но где-то раз в неделю можно и говядину, если уж очень хочется. Но в этом случае заканчивать еду надо еще раньше. Вот так! Заметьте: тут нет не только сладостей, но никаких крахмалов (хлеба, каш, макарон, картофеля) и даже - что совсем странно - никаких молочных продуктов. Эйдлин сказал: калории вам вообще не нужны: у вас их с запасом - вам нужны вода, клетчатка и витамины.
И вообще он - за то, чтобы принимать пищевые добавки, но какие конкретно, не сказал - для каждого это более-менее индивидуально.
На второй лекции он уже велел на следующий день полностью воздерживаться от пищи, только пить воду. Еще через лекцию - делать это два дня подряд. А под конец нужно было это держать 9 дней подряд.
Понятно, что заставить людей, которые явно привыкли переедать, так резко перейти на новый способ питания, можно только применив к ним достаточно сильное психологическое воздействие. Поэтому если я просто кому-то расскажу, как надо питаться, то в 99 процентах случаев он просто не сможет это соблюдать.
Вообще Эйдлин исходит из того, что пристрастие к пище - это вид наркомании. Здесь, как и при обычной наркомании, алкоголизме, курении есть как психологическая зависимость, так и физиологическая. Но возникает вопрос: все же есть разница. Без обычных видов наркотиков человек может всю жизнь спокойно обходиться, но вот без пищи...
Однако, оказывается, что есть некий физиологический механизм, который можно перестроить. На этом и основана вся система. Суть в том, что любая пища вызывает увеличение содержания в крови сахара. Для переработки сахара нужен инсулин. Если содержание сахара в крови все время высокое, то и инсулина выделяется много (речь не идет о диабете - кстати, Эйдлин также сообщил нам имена ученых, впервые получивших инсулин для инъекций, где-то в 1907 году, но я их забыла.) А инсулин требует поступлений все нового и нового сахара, то есть заставляет человека есть все больше. Это и есть физиологическая основа переедания. Чтобы ее побороть, нужно есть пищу с низким гликемическим индексом. Тогда поджелудочная железа будет выделять все меньше инсулина, и аппетит понизится, в особенности понизится потребность в сладком.
Так что совершенно неправильно считать калории - учитывать нужно гликемический индекс (то есть относительное количество сахара, которое выделяется в кровь при съедании данного продукта - считается в процентах по отношению к чистому сахару). Например, хотя арбуз низкокалорийный, его гликемический индекс даже выше 100 процентов (вообще-то я подозреваю, что исследовали не израильские арбузы - они почти не сладкие). Низкий гликемический индекс у овощей, а также мясных продуктов. У фруктов - довольно высокий, но зато в них много клетчатки, воды и витаминов, и потом все же не все фрукты можно есть, да и есть их можно только утром.
И ясно, что трюки Бриджит Джонс («шоколадный рогалик - легкая вариация на тему половинки грейпфрута») тут тоже не проходит. Система очень жесткая - никаких вариаций.
Кофе Эйдлин не рекомендует, а чай можно, но лучше зеленый. И, конечно, никаких напитков типа «колы», даже так называемых «диетических». Воды или чая пить надо много, но во время еды пить не следует. Незадолго до еды хорошо выпить стакан холодной воды. А после еды пить теплую воду или чай. При воздержании от пищи пить только воду комнатной температуры.
Отдельная лекция была посвящена пользе полного воздержания от пищи. Вообще Эйдлин утверждает, что человек может обходиться без пищи аж 80 дней (это вдвое больше, чем считалось раньше). Приводил пример, как потерпел аварию самолет, в котором был летчик и девушка-студентка. Летчика перед этим уже собирались списать, потому что у него был уже целый набор болезней вроде гипертонии и диабета. А девушка была весьма толстая и была активным членом какой-то женской организации, которая требует принятия специальных законов о том, чтобы мужчины влюблялись и в толстых женщин. И 56 дней эта парочка провела где-то среди снегов и льдов без всякой пищи. (Что меня больше всего порадовало - это что они друг друга не съели.) Когда их нашли, то оказалось, что летчик был как огурчик - вылечился от всех своих болезней, а девушка забыла даже о существовании этой организации, а когда ее увидели другие девушки, то попадали штабелями от зависти, а парни, разумеется поголовно влюбились.
Известно еще, что когда куры перестают нестись, с ними поступают так: запирают в курятнике без света и корма и дают только воду и так в течении месяца. После этого куры несут огромные яйца с двумя желтками.
Установлено также, что при «голодании» выделяется гормон роста, который сейчас пытаются применять как омолаживающее средство.
Так что, господа, есть вредно!
При воздержании от пищи выводятся всякие вредные шлаки - именно они вызывают отравление организма, а не сам голод. Поэтому необходимо один или два раза в день делать клизму, а также мыться, потому что шлаки выделяются через кожу. Обычно на 4-й или 5-й день воздержания появляются симптомы плохого самочувствия, но если у человека большой излишний вес, то они обычно не появляются (подчеркиваю: это утверждает Эйдлин). В таком случае можно выпить теплой воды с ложкой меда. Ночью не надо резко вставать с кровати, потому что может возникнуть головокружение. Но вообще нужно вести активный образ жизни. «Ваш организм вполне может понять, что вам нечего есть, но он никогда не поймет, почему вы при этом лежите.»
На другой лекции Эйдлин объяснил механизм, из-за которого при ограничении в питании замедляется обмен веществ и человек перестает худеть. И только полный отказ от пищи, хотя бы однодневный, позволяет сдвинуть с места процесс похудания.
Последнюю лекцию Эйдлин посвятил тому, как всё-таки быть, если приходится нарушать заданный режим, например, во время праздников, когда ходите в гости. Нельзя же совсем отказать себе в удовольствии поесть вкусную пищу, тортик там шоколадный, пельмешки, мороженое с орехами... (Все это он прямо-таки садистски перечислял перед людьми, большинство из которых уже девять дней ничего не ели.) На это одна женщина возразила: она сказала, что когда-то бросила курить и считает, что так же как одна-единственная сигарета могла все испортить, так же даже небольшая конфетка может сбить ее с пути истинного и лучше уж не нарушать никогда. (Я хотела ей сказать, что никто ее не заставляет нарушать, если она уверена, что для нее это так, то пусть и придерживается.) Но Эйдлин сказал, что жизнь нам этого не позволит. Так что если вы в гостях и перед вами много вкусной еды, то есть можно все, но надо придерживаться следующих правил. Есть очень медленно, смакуя. Тогда меньшее количество еды доставит больше удовольствия. Вполне можно отказаться от хлеба - уж в нем-то особого вкуса нет (с чем я не согласна - есть такие свежие, ароматные булочки - ооох!).
И очень важно не испытывать чувства вины!
Зато потом, на следующий же день нужно возвращаться к правильному питанию. Сразу же воздерживаться от пищи не следует, потому что в крови повышенное содержание инсулина. Наоборот, с утра лучше позавтракать поплотнее - например, яичницу с грибами. Но уже никаких сладостей. Следующий и возможно, еще один день - придерживаться обычного режима, а потом четыре дня воздерживаться от пищи. А потом можно опять все себе позволить. «При таком режиме вы толстеть не будете, но и худеть тоже не будете.» Ни фига себе! Четыре дня ничего не есть, всего один день отводить душу и в результате оставаться в том же весе!
Но между прочим, одна женщина, с которой я поговорила, за все 9 дней полного поста потеряла всего полтора килограмма.
Всякие другие, модные нынче, системы похудания Эйдлин на своих лекциях страшно критиковал, высмеивал и вообще смешивал с грязью. Всякие таблетки - это либо наркотики, либо вызывают понос (в чем я, между прочим, успела убедиться). Питание по группам крови - тоже полный бред. Особенно досталось от него модной нынче «хлебной диете». (Она состоит в том, что нужно очень часто съедать по кусочку хлеба, остальная еда ограничивается - например, нельзя сладостей, картошки, фруктов, жира.) Эйдлин говорил, что согласно американским или канадским исследованиям, потребление крахмалов, обработанных при высоких температурах, в 500 раз увеличивает риск заболевания раком. (Вот тут я никак не могу поверить. Что такое крахмалы, обработаные при высоких температурах? Обычный хлеб. Где для исследований нашли людей, которые никогда не едят хлеба? Да еще в таких количествах, чтобы вывести подобную статистику. Чего-то я тут не понимаю.)
А также - по новым стандартам Американского Института - норма дневной калорийности для женщины составляет всего 1260 килокалорий, а для мужчины 1680. Намного меньше, чем считалось раньше!
Эйдлин обещал нам, что на последней лекции он расскажет кое-что о себе. Вообще-то он этого не рассказывает, но мы все же свои, и нам он расскажет. И рассказал, что когда он жил в России, он сам был очень толстым. Благодарные пациенты постоянно приносили ему всякие роскошные продукты, мама пекла шанюшки и делала пельмешки, и как он выразился, галстук у него стоял в положении «без четверти шесть». А когда приехал в Израиль, стал из экономии всюду ходить пешком, питаться только дешевыми овощами с рынка и быстренько похудел. (А я вот в Израиле моментально растолстела. Пешком не ходила, а питалась сладкими йогуртами.) Вообще хорошо, что он это рассказал: человек, который когда-то был толстым, а потом похудел, вызывает больше доверия, чем тот, кто всю жизнь был худым и не знает, что это вообще такое - быть толстым, сбрасывать вес.
Некоторые другие составляющие системы Эйдлина я хочу привести в сравнении с тезисами книги «Как победить аппетит», поскольку она вызвала у меня достаточный интерес и уважения по сравнению с другими книгами о похудании. Вообще-то там описывается метод психологического воздействия - очень мощный по сравнению с методом Эйдлина, и, видимо, поэтому более опасный. Психологические сеансы проводятся по ночам, длятся 8 часов. Применяется такой страшный метод как голотропное дыхание. Его изобрел некий американский (чешского происхождения) психиатр, Гроф, кажется, - вначале он применял с теми же целями ЛСД, а когда это ему запретили, перешел на голотропное дыхание. (Цели были - не похудание, а лечение различных психических расстройств.)
Они предлагают только строгое ограничение калорийности («подсчет калорий») без ограничений состава продуктов и времени питания, Эйдлин дает физиологически обоснованную систему питанию с ограничением состава продуктов и времени.
Они не рекомендуют полное воздержание от пищи, а Эйдлин настойчиво рекомендует.
Взвешивание. Они советуют взвешиваться ежедневно и для этого приобрести максимально точные весы. Эйдлин считает, что взвешиваться вообще не нужно - говорит: вам достаточно смотреть на себя в зеркало, вы и так все видите. К тому же вес не так уж отражает процесс, например, перед менструацией организм задерживает до двух литров жидкости, значит, вес может внезапно увеличиться на 2 килограмма. (Лично я считаю, что взвешиваться все же надо, но не так, как Бриджит Джонс, которая три раза за одну ночь взвесилась и очень удивилась, как она могла прибавить два фунта за 4 часа, хотя ничего в это время не ела, а только спала. Лучше взвешиваться раз в неделю. Но, честно говоря, я взвешиваюсь чаще. Но не каждые четыре часа.)
Физическая нагрузка. Авторы книги не рекомендуют вообще во время похудания заниматься физкультурой. Они считают, что и так происходит сложная гормональная перестройка, а добавлять к этому физическую нагрузку - значит, совсем расстроить организм. Эйдлин говорил, что заниматься можно, но понемножку, только пока это приятно, не допуская перегрузок. (Лично я считаю, что чем больше, тем лучше - надо давать себе максимальную нагрузку, которую организм в данный период может выдержать. Во-первых, надо укреплять мышцы, иначе тело начнет обвисать. Во-вторых, именно это дает те положительные эмоции, которых лишаешься с отказом от вкусной пищи.)
Так вот, если вы думаете, что я все это выполняла, то вы меня переоцениваете. После первой же лекции я впала в панику, подумав, что для меня вся эта система непосильна. Было масса доводов, почему я не могу ее соблюдать. А уж когда предложили не есть ничего целый день! Пробовала я это несколько раз до того - и воспоминания самые жуткие: прежде всего, страшная головная боль. День, выкинутый из жизни. Правда, Эйдлин утверждает, что такие явления - от повышенного содержания инсулина, и если его перед этим снизить с помощью правильного питания, то ничего такого не будет и мы будем прекрасно себя чувствовать. И большинство людей это соблюдали и говорили, что все нормально.
Все же я решила, что лучше соблюдать хоть что-то, чем вообще махнуть на все рукой, сказать: «это не для меня» и вернуться к прежнему образу жизни. Да и опять же деньги заплачены. Зря что ли?
Ну и напоминаю: я все же похудела на 10 килограммов за три месяца (с начала июля). Это не так уж плохо, хотя далеко не достаточно: я даже не вернулась к весу, который был на прежней работе. Как нам все время напоминал Эйдлин, мы все время таскаем на себе тяжелые чемоданы. Я пока что сбросила небольшой рюкзак, но еще парочку двадцатикилограммовых чемоданов продолжаю на себе таскать.
Для меня не составляет проблемы дойти от дома до автобусной остановки, хотя там подъем. И как-то я даже прошла пешком от торгового центра до дома (мы ходили с Катей смотреть там кино «Как важно быть серьезным»), где подъем более длинный и крутой и раньше я считала его непосильным для себя - всегда ездила на автобусе. Если так пойдет, то я и к Леве в гости смогу подняться пешком.
Ну и похудание требует дополнительных расходов, потому что приходится в какой-то момент менять гардероб. Весной я купила себе джинсовый костюм, в котором брюки застегивались с большим трудом. Но купила, потому что вообще-то очень трудно найти такой костюм подходящего размера. Естественно в рассчете похудеть. Когда стала худеть, то все думала: скоро достану этот костюм и смогу носить, вот еще немножко похудею и тогда. В результате, когда я его наконец достала, оказалось, что брюки с меня просто сваливаются. Между животом и поясом образовался очень значительный зазор. Я пару раз все же его надела, но потом просто не могла ходить - как выразилась Катя, «брюки идут отдельно от тебя». Я нашла все же выход: купила эластичный пояс и посадила брюки на него. Теперь они хотя бы не сваливаются, хоть и висят мешком. Немного еще можно поносить.
Когда я «отпраздновала» 10 килограммов, решила купить себе новый джинсовый костюм. Новые брюки теперь сидели очень плотно, а блузка даже была чуть мала. Самое смешное, что уже через несколько дней и новые брюки стали велики. Правда, потом я их постирала, они сели и теперь вроде нормально.
Решила, что после каждых 10 килограммов уменьшения веса буду покупать себе новые джинсы.
Так что же я соблюдаю и чего нет. Ну, время от времени у меня бывают «срывы», когда я ем и сладости и вообще что попало. Это бывает, когда есть повод или когда просто плохое настроение.
В нормальные периоды я все же не ем ни сладостей, ни хлеба, ни макарон, ни картошки.
Есть на завтрак «дайсевит» я могу не всегда. Чаще я завтракаю как обычно: ем гречку с сыром.
Вначале я вообще рассуждала: если «дайсевит» все равно делают из овса, почему бы не есть просто овсянку. А где овсянка, там и гречка.
Но когда Эйдлина на лекции прямо спросили, можно ли съесть немного овсяной каши на воде, он сморщился и сказал: ну разве что если после этого вы два часа проведете в тренажерном зале. Тогда вы от этой овсянки не потолстеете, но худеть тоже не будете.
Так что я планирую постепенно все же перейти на «дайсевит».
Обед я обычно ем правильный: какую-нибудь рыбу или птицу (ну иногда и мясо) только с овощами. Но фрукты ем и после обеда. А полагается только овощи.
Особенно трудно не есть после 5-ти часов. Это получается, только если вечер чем-то занят, например, физкультурой. Когда поздно приходишь, то все же можно остановиться и ничего не есть. Но вот когда весь вечер сидишь дома это намного труднее.
Как-то я решила провести ударную неделю по отвыканию от ужина. Распланировала, как занять все вечера. Даже специально купила билет на выступление Игоря Губермана. (И оно мне понравилось больше, чем я ожидала.) Эта неделя прошла успешно, но потом я опять то и дело стала ужинать.
Ну а уж насчет полного воздержания от пищи... Я все его откладывала, и решила провести в Йом-Кипур. В этот день всем евреям полагается поститься. И между прочим, подавляющее большинство это соблюдает, хотя другие традиции соблюдаются значительно меньше, разве что отказ от хлеба на Песах тоже соблюдают почти все, а уж обрезание мальчикам делают все поголовно (мягко выражаясь). (Кстати, об обрезании. Эйдлин вообще превозносил Женщину как более совершенное творение. Мужчина, - говорил он - это первый, неудавшийся эксперимент, а женщина - это венец творения. Недаром же мужчину, как только он родится, сразу приходится подправлять. Ну и еще - оказывается, мужчина может в каждый момент думать только одним полушарием мозга, а женщина - обоими.)
Так вот, в Йом-Кипур, или Судный День, полагается весь день не есть и - что гораздо хуже при этой жаре - не пить. Я несколько раз пыталась это соблюдать, мучилась, и в последнее время отказалась от этого. А Катя по своей инициативе соблюдает, но мы обе считаем, что не пить - это уж чересчур, и воду мы пьем.
Так вот, на этот раз я решила вновь попробовать ничего не есть, а только пить воду. Причем все вроде выполняла, как велел Эйдлин: перед этим ела только пищу с низким гликемическим индексом. И, как велел Брэгг, ела только вегетерианскую пищу. Те, кто в нашей группе давно уже все это проделывали, уверяли, что это - совсем не тяжело, даже легче, чем есть, но ограничивать себя. Однако я, как всегда, потерпела фиаско, хотя пост и продержала. По еврейской традиции в вечер Йом-Кипур уже можно есть и пить, но по Эйдлину, вечером есть нельзя вообще никогда, так что я держала пост до утра. И не сказала бы, чтобы так уж хотелось есть. Посещало, правда, «чудное видение», как я пью кофе и ем шоколадное пирожное, хотя вообще-то я кофе не люблю и почти никогда не пью. Но просто чувствовала я какую-то апатию, слабость, нежелание ничего делать. Поехать на море было нельзя, делать особо нечего. Читала целый день новую книгу Марининой («Фантом памяти» - совсем мне не понравился. Прежние книги хоть захватывали, а эта даже просто скучна.)
Вообще в Йом-Кипур никто не ездит (теперь уже надо сказать «почти никто»: все менее строго соблюдается традиция, а вот раньше действительно за весь день не появлялось нигде ни одной движущейся машины). Особое раздолье детям: они ездят повсюду на велосипедах и самокатах - там где в обычное время ездить опасно из-за машин. Вечером толпы нарядных людей гуляют по улицам, прямо по мостовым.
Вечером я вышла пройтись и чувствовала какую-то слабость, еле ноги переставляла. Голова днем почти не болела, но к вечеру стала просто раскалываться. И так всю ночь.
На следующий день я уже ела нормально, но у меня явно поднялось давление и весь день я чуствовала себя мерзко.
Правда, результаты были. Перед этим постом у меня долго держался один и тот же вес. Я вначале поставила себе цель - чтобы вес стал выражаться хотя бы двузначной цифрой, примерно за месяц или чуть больше я этого добилась: вес стал 99 килограммов, но потом так и держался несколько недель. А после поста снизился до 97, то есть всего на 10 килограммов. Но я решила, что такой ценой я худеть не согласна. И это никак не может быть полезно для здоровья. Так что больше я этих экспериментов не провожу.
Эйдлин счел бы меня плохой ученицей, но я лично считаю, что все равно он мне помог. Даже если я не смогу дальше худеть, все равно 97 лучше, чем 107. А вообще-то я надеюсь, что буду худеть дальше.
Эйдлин смеялся над теорией, что худеть надо медленно. Но приводил только один довод сторонников этой теории: что если быстро худеешь, то потом быстро опять набираешь вес. Он говорил: уверяю вас, что когда худеешь медленно, то вес потом набираешь тоже моментально. От нас он хотел, чтобы мы быстро сбросили вес. Отчасти это все же, по-моему было стремление к некой показухе - получить результат как можно больше и любой ценой, этакий подход социалистического соревнования. Его отличники, как он нам сообщил еще на ознакомительной лекции сбрасывают - мужчины до 25 кг, а женщины - до 18-ти. И у нас в группе действительно одна женщина сбросила 18 килограммов (а она и с самого начала была не такая уж толстая. Вообще в группе было несколько женщин - ну совсем не толстых. И были почти одни женщины, всего двое мужчин.)
Но я знаю и другие доводы: что при быстром снижении веса обвисает кожа, и особенно это опасно, когда ты не в таком уж молодом возрасте. Поэтому не думаю, что надо так уж торопиться.
Зато я все время даю себе хорошую физическую нагрузку. О том, что я раз в неделю хожу на кружок народных танцев, я уже писала в прошлом письме. Этим летом я еще несколько раз в неделю плавала - ходила в бассейн или ездила на море. И хоть я считаю, что плавание не очень помогает снизить вес (хотя бы потому, что здесь нагрузка не пропорциональна весу), но оно все же хорошо укрепляет, да и положительные эмоции дает, особенно на море. А с начала сентября я записалась еще в кружок так называемого «джаза» - это такой вид аэробики, только под особую музыку и с особым «джазовым» стилем. Занятия два раза в неделю. И хорошая нагрузка, которая, тем не менее, оказалась мне вполне посильна. Вот когда я занималась йогой, я даже не могла сесть по-турецки, а сейчас сажусь. Там есть некоторые упражнения, похожие на те, которые мы делали на йоге, - и я справляюсь с ними намного лучше.
Ну, сейчас я поеду в круиз, и на это время собираюсь забыть обо всем и есть то, что дают. А когда вернусь, продолжу.
Ну вот, такие события происходят в моей жизни. Не знаю, кому это интересно: насколько я помню, у большинства моих корреспондентов таких проблем нет.
Вообще я стала больше смотреть на людей на улицах, в автобусах и замечать, как много тех, кто явно имеет излишний вес, в той или иной степени. Огромное количество - больше половины! Особенно в возрасте после 30-ти, 40 лет. Так что без работы Эйдлин не останется.