Этимологическое

[natakxa]

Давно я рыскала в поисках этимологии вкусного слова "чахохбили" - расхожая версия о том, чахохбили происходит от хохоби (фазана) мне казалась притянутой за уши. В кулинарной книге княгини нашей Джорджадзе из чего только не готовили чахохбили. Все рецепты связывало одно - большое количестве тушеного в топленом масле лука

Comments

[pratina]

Натаха, очень интересно твое наблюдение)))

[natakxa]

спасибо!

[drossel_meier]

Мне тоже этот пост бросился в глаза... Ваще, чахохбили первый раз изготовил Вахтанг Горгасали из добытого на месте будущего Тбилиси фазана :)

[natakxa]

ну да, ну да ))) прямо в термальной воде сготовил )))

[drossel_meier]

а вить даже груз. энциклопедический словарь называет "чахохбили блюдом из фазана (в дальнейшем - курицы)"...

[koshkanakomode]

Как говорится, "вот это поворот!"

[natakxa]

точки над "Ё" )))

[alenkyicvitok]

это от немецкого,от хенде хох!про чеченское очень повеселило.

[natakxa]

Красная ворона, я рада, что вас это повеселило.

[alenkyicvitok]

алая ворона, не красная