Сырный день

[natakxa]

Сегодня у меня был прелестный утренний хачапурный мастеркласс - отличный мастер-класс совмещенный с завтраком. Мы готовили аджарские хачапури, имеретинские хачапури и салат из огурцов и помидоров с двумя разными ореховыми заправками.
Начали традиционно с сырной доски:

Comments

[dessert_flower]

Сыр - это целый мир!

[natakxa]

Сыр - всему голова ))

[ext_2597119]

А у меня пИчалька - сегодня последний кусочек копченого сулугуни доела...

[natakxa]

эх, у нас тоже пичалька - копченый сулугуни слишком соленым оказался. Если не сварю мамалыгу, то есть нам его придется очень долго )))

[mr_gaijin]

Ой, а дайте, пожалуйста, подробный рецепт теста для аджарских хачапури!
Я его давно ищу, но все что-то не то получается...

[natakxa]

Я делаю такое, это на 4-5 хачапури
Мука - 450 гр.
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 250 мл
Замешиваю и даю подойти 40-60 минут.
Здесь подробнее https://natakxa.livejournal.com/473778.html

[mr_gaijin]

Вот спасибо!