Грузинская кулинарная книга о щах - сканы

[natakxa]

Кака и обещала в предыдущем посте https://natakxa.livejournal.com/586459.html спешу порадовать вас порадовать скнами рецептов грузинской кулинарной книги начала 19-го авторстав принца Баграта Батонишвили. Ну на самом деле, сканы, естественно не непосредственно из той самой книги. Оригинал

Comments

[kogepan08]

Борщ несколько удивил ) хотя, подумалось, что за две сотни лет некоторые кулинарные понятия и несколько изменили смысл, как и вид блюд. А вот во французских щах вполне потофе угадыватся.

[natakxa]

Борщ и меня удивил. Хотя зеленые щи из щавеля, к примеру, грузины называют зеленым борщом.