те салаты, что у нас продаются как "корейские" не имеют ничего общего с корейской кухней, уж не знаю, откуда взялось это название.
Это вариация на тему кимчхи, которая пришла от корейцев, живших в Средней Азии, в Узбекистане в первую очередь. Пекинской капусты в тех краях не было, поэтому для квашения использовали местные овощи. А потом уже вкусы адаптировались под русских и прочих.
Comments 9
Это вариация на тему кимчхи, которая пришла от корейцев, живших в Средней Азии, в Узбекистане в первую очередь. Пекинской капусты в тех краях не было, поэтому для квашения использовали местные овощи. А потом уже вкусы адаптировались под русских и прочих.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment