Ростки дайкона

[nanohana1]

Хочу поделиться способом выращивания витаминов в домашних условиях. В России помню мама часто выращивала зеленый лук на подоконнике на кухне, - луковица в стакане с водой, а я недавно развлекала себя выращиванием в домашних условиях ростков дайкона. Почти за неделю вот какой урожай удалось вырастить!

Comments

[belalena]

А я и не знала, что это ростки дайкона))) надо будет поискать семена!

[nanohana1]

Удачи в выращивании витаминов! ))

[i_muminov]

здорово, нужно будет попробовать с семенами японской тыквы, их ростки зимой самое то для витаминных салатов или даже быстро супа. Спасибо за идею! Сегодня попробую!

[nanohana1]

В комментах ниже подсказали ссылку www.saltoflife.ru/text/stat2.doc Похоже, что каких только ростков не выращивают... все хороши и полезны по-своему.
в Японии в магазинах выбор небольшой: всего 2-3 вида.. лично мне ростки дайкона нравятся больше всех! У них вкус как у молодого редиса или дайкона, с горчинкой, хорошо чувствуется в салатах:)

[i_muminov]

Здорово, что можно купить в свободной продаже. Замечу что эти ростки как полезны, так и имеют определенные противопоказания. А также следует учитывать их совместимость с другими продуктами. Я в 2010 году начал писать книгу "Целебная кулинария", но написал только вводную первую главу. Пока собирал материал, узнал что есть некоторые продукты которые противопоказаны при хронике, что сочетание тех или иных овощей или продуктов могут оказывать целебное действие. А так идея выглядит очень интересной, добавлять свежие ростки в салаты, сейчас пока по Вашему способу выращиваю ростки тыквы. Надеюсь результат будет положительным :))

[nanohana1]

Впервые слышу про противопоказания.. думаю, что во всем нужно знать меру:) непременно расскажите что получится из семян тыквы, как они на вкус?

[tata_by]

Очень симпатично! Такой питомец не только витамины приносит, но и море позитива!

[nanohana1]

Вот именно! Сплошная полезность и позитивность:))

Проростки и украшают блюда и для здоровья!

[anonymous]

Я обратила внимание на проростки дайкона ранее в Ваших блюдах, но думала - это для особенного вкуса и красоты блюда, вместо, например, укропа, как принято у нас. И никак не связала это с известными мне свойствами проростков пшеницы. Я проращивала пшеницу почти так же, как Вы - дайкон. Однако до размера примерно 2мм. Именно так рекомендовали на православной выставке, где я приобретала семена пшеницы (признаюсь, вкус проростков меня не впечатлил :-), но я преследовала тогда полезные свойства).
Теперь я нашла в интернете много информации о проростках, например: www.saltoflife.ru/text/stat2.doc
Спасибо за очень полезную "наводку"! Обязательно воспользуюсь ею, если семена из магазина "Насеене" подойдут для этих целей.

Re: Проростки и украшают блюда и для здоровья!

[nanohana1]

Впервые слышу про проростки пшеницы! И спасибо за ссылку, благодаря Вам узнала много интересного:) похоже, что каждые ростки полезны по-своему! Ростки дайкона мне нравятся как раз тем, что они с горчинкой как у редиса или дайкона, придают любому блюду пикантный вкус.

Re: Проростки и украшают блюда и для здоровья!

[anonymous]

возможно, моя предыдущая ссылка вывела Вас и на прибор ВитаСид для выращивания семян? Я обнаружила этот прибор именно так. Достоинства его оценила по картинкам: http://www.ortho.ru/agents/ST/vita_seed.html
http://www.eliti.ru/index.php?categoryID=536
Российского производства. Возможно, и у нас в Беларуси можно найти этот прибор в продаже (хотя, признаюсь, это "недешевое" устройство для нашего рынка). Но если употребление проростков семян стало нормой для людей в Европе, США и Японии, то в Японии тоже существуют специальные бытовые приборы для выращивания проростков?

Re: Проростки и украшают блюда и для здоровья!

[nanohana1]

Вот так чудеса! Прибор увидела только сейчас.. неужели кто-то покупает?!
На мой взгляд такие приборы нужны для промышленных производителей, а дома.. хм хм.. имхо:) чуть-чуть для себя можно вырастить и в стакане.. в Японии уж точно такой прибор не нужен, все ростки продаются в магазинах.

[jupitermedian]

а у мя руккола растет)))

[nanohana1]

Молодец! Настоящий садовод-любитель:)