Картофель со специями

[nagmaa]

Ингредиенты:

6 шт. картофеля
1 ст. л. томатной пасты
1-2 ч.л. карри
красный перец
соль
растительное масло

Приготовление:

Отварить картофель в мундире до полуготовности. Остудить. Очистить от кожицы. Разрезать на 4 части и сложить в глубокую посуду.
Смешать карри, красный перец и соль. Натереть этой смесью картофель. Затем добавить томатную пасту к картофелю и перемешать так, чтобы томатная паста распределилась равномерно.
Обжариваем картофель с двух сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и тушим до готовности на маленьком огне.

Приятного аппетита!