брюссельская капуста с беконом
Jacques Pepin пишет, что такую капусту часто подают на день благодарения
раунд Зимние овощи в сообществе Готовим_вместе2
1+1 стол лож оливкового масла
60 гр бекона
250 гр брюссельской капусты
cоль
перец
2 стол лож воды
бекон нарезать на квадратики
брюссельскую капусту нарезать тонкими слайсами поперёк кочана
обжарить бекон в 1 стол лож масла под крышкой
добавить капусту, посолить, перемешать, побрызгать водой
потомить под крышкой
капуста должна смягчиться, но остаться с легким хрустом и зеленой - 3-4 мин
снять крышку, полить второй ложкой оливкового масла
выложить в салатницу и подать
рецепт инстаграмм jacquespepinfoundation
