Вопрос к любителям пошашлычить

[nadushenka]

Нашла сегодня рецепт мариновки шашлыка в минералке.
На килограмм мяса берётся полкило лука, 300г зелени, чёрный перец, соль и минеральная вода "Ессентуки-17". Маринуется это дело 10-12 часов.
Кто-нибудь делал? Это вкусно? Стоит попробовать?

И сразу, чтобы два раза не вставать. Мне кинули ссылку на прекрасное. Осторожно: статья оскорбляет чувства

Comments

[out]

я часто использую минералку в качестве маринада
это быстро и вкусно

[nadushenka]

Спасибо!:)

[out]

да не за что )
главное - не используйте в маринадах уксус
вообще и никогда

[nadushenka]

А обязательно именно "Ессентуки" и именно 17-е?

[alberr]

Роль зелени не очень понятна. А остальное годится)
Главное, чтобы мясо было хорошее. Без всяких лишних жилок и хрящиков.

[nadushenka]

Зелень, наверно, для запаха.

[alberr]

Хм... Запах горелого укропа? Нее, это не тот запах, который должен быть у шашлыка)
Но если хочешь, попробуй сделать. Интересно, что получится. Тут сам процесс очень увлекательный.

[nadushenka]

Угу. Вон там наверху (над нашей веткой) намечается срач по этому поводу. Бывали они под моими постами, хоть и всего пару раз... но чтоб на такую невинную тему... Впрочем, ты уже видел, да.

[mistifficator]

Можно замариновать в хреновухе или аджике. В прошлый раз я так и делал.

[m_i_s_t_e_r_x_1]

(не совсем в тему)

Мне дома про куриный шашлык сказали. Проще готовить вроде бы.

[jenyay]

А может проще сосиски пожарить? :)

[alberr]

Конечно, проще. Но шашлык лучше :)