Вопрос к любителям пошашлычить

[nadushenka]

Нашла сегодня рецепт мариновки шашлыка в минералке.
На килограмм мяса берётся полкило лука, 300г зелени, чёрный перец, соль и минеральная вода "Ессентуки-17". Маринуется это дело 10-12 часов.
Кто-нибудь делал? Это вкусно? Стоит попробовать?

И сразу, чтобы два раза не вставать. Мне кинули ссылку на прекрасное. Осторожно: статья оскорбляет чувства

Comments

[out]

я часто использую минералку в качестве маринада
это быстро и вкусно

[nadushenka]

Спасибо!:)

[out]

да не за что )
главное - не используйте в маринадах уксус
вообще и никогда

[nadushenka]

А обязательно именно "Ессентуки" и именно 17-е?

[out]

нет, конечно
подойдет любая несладкая газированная вода

[stuffittrans]

И получится у тебя мочёное мясо.

[nadushenka]

Но этот рецепт был в какой-то брошюрке по домохозяйству, на развороте, посвящённом подготовке пикника. Мне же не просто подкинули идею залить мясо минералкой... А ты сразу ругаться...

[stuffittrans]

Может, не стоит советовать заведомую чушь человеку, который не очень хорошо разбирается в предмете???

[out]

Сбавьте тон, пожалуйста. Чушь я не советую.

[alberr]

Уксус - это для шашлыков из пятёрочки :)
Вот лимон - другое дело. Хотя хорошему мясу и лимон не нужен. Я на прошлый ДР мариновал одним луком, например.