Летний суп со щавелем

[nadeca]

Такой супчик я часто готовлю именно летом, хотя зимой тоже можно, если щавель с лета заморозить. А еще это один из немногих супов, которые я предпочитаю варить без мяса, поэтому получается он легким )) В приготовлении невероятно прост. Подаю исключительно со сметаной и вареными яйцами. Помню, в детстве бабушка варила суп со щавелем с мясом и

Comments

[gal_an]

Какая красота!
Такой суп с яйцом - просто сказка!

[nadeca]

Спасибо, Галя, мне тоже суп нравится ))

[flamebelle]

Ммммм , вот он красавчик! Настоящий щавелевый суп!!! Очень люблю!!!

[nadeca]

И я этот суп уважаю ))

[sago_cuisine]

Надя, а мы как раз с "ошмётками" любим:)) они же как омлетик получаются, а у варёного яйца совсем другой вкус. Я сырое яйцо взбалтываю венчиком, в готовый уже суп выливаю, чтобы яйцо только схватиться успело. И ещё свежую молодую капусту добавляю.

[nadeca]

Ну вот и бабушка так же готовила, но как-то не по мне ))

[bummerslauka]

Покойная мама варила именно этот вариант щавелевого супа, называла она его почему-то "мудянка".))) Я варю суп традиционно, яйца в нем порезаны на четвертинки.)

[miss_incognito_]

Обожаю суп со щавелем!!!:)))) вот только мы всегда без яиц... Надо будет и с яйцами попробовать))) но уже следующим летом))))

[nadeca]

С яйцами более сытно получается и вообще они как-то хорошо тут вписываются )) а какие пирожки со щавелем!!!
Ты из-за кормления в этом году щавель не ешь?

[miss_incognito_]

Ага, из-за кормления)) вернее я тут наелась супа со щавелем в начале июня, так детка с коликами мучилась:(((

[nadeca]

я во время беременности как-то поела суп со щавелем, а потом в инете прочитала, что щавель не рекомендуют при беременности, кормлении и маленьким детям, как-то он в организме кальций вымывает
в общем, я сама очень долго щавель потом не ела ))

[verolino_ru]

Летом самое то!