Жареные цукини с чесноком и петрушкой

[nadeca]

Это довольно старый рецепт, так как готовила я такое блюдо еще в школьные годы. Оно простое и вкусное и в качестве закуски вполне можно приготовить на праздничный стол. Раньше я готовила из обычных дачных огромных таких кабачков, нарезала их полосками. Но вот с цукини и маленькими кабачками, у которых не нужно удалять семена, мне нравится еще

Comments

[nineladi]

Очень люблю эти кабачки. Летом делаю чуть ли не каждый день в разных вариациях. Мне прямо летом и морем запахло! Хочу!

[nadeca]

живете на море?

[airunya]

У меня муж очень любит жаренные кабачки, в сезон стараюсь почаще такие жарить. А я больше люблю оладушки из них)

[nadeca]

у меня свекровь как-то нажарила оладьи, пышные, нежные, вкусные и потом сказала, что добавила кабачки, а на вкус не чувствовалось

[kryssandra]

Для кабачковых оладьев вкусных на большой кабачок не больше ложки муки нужно брать :-). А так - все по старому. Натереть, посолить, отжать (сильно), добавить яйцо (1-2), чеснок и муку (1 ст. ложка с горкой), можно добавить рубленную зелень). Попробуйте - очень славно!

[nadeca]

спасибо за рецепт! будем пробовать :)

[kryssandra]

Практически только так и готовлю, но никогда не обваливаю в муке. Считаю лишним. Очень вкусно.

[nadeca]

можно, конечно, и без муки, но мне нравится эта вредная поджаристая корка :)