Хрустящий лаваш с тыквой и сыром (pumpkin cheese crips)
Этот простой и быстрый и очень вкусный рецепт-выручалка чем-то похож на пиццу, что открывает практически бескрайние просторы для кулинарной фантазии. Я же сегодня расскажу про вариант с тыквенным пюре которое у меня в промышленных объемах в морозилке)):
лаваш/тортилья
2-3 ст/л ол масла
1 стакан пюре тыквенного
1 чили
2 зубчика чеснока
1 ст/л томатной пасты
щепотка соли и перца
250 г сыра типа эменталь/грюйер
Духовку разогреть до 200-220С
Тыквенное пюре смешать с измельченными чесноком и чили. Добавить соль и перец. Последней добавить томатную пасту и все хорошенько перемешать.
На противень разложить лаваш, промазать хорошо пюре и присыпать сыром.
Запекать минут 10 или до образования сырной корочки.
Подавать присыпав зеленью по желанию.
Приятного аппетита!!!!!!!!
Click to view