Салат грибы "под шубой"
Сегодня у нас римейк одного из моих любимых зимних салатов! Сытно, просто, вкусно и доступно! Рекомендую:
на 4 порции
400 г грибов шампиньонов
4 картофелины отваренных накануне
1 лук репчатый
2-3 моркови отваренных накануне
3 яйца сваренных вкрутую
200 г майонеза домашнего
1 ч/л пряных трав(типьян, базилик)
соль,перец по вкусу
зелень по желанию
Грибы очистить , нарезать пластинами. Лук искрошить.
Грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности с пряностями, посолив и поперчив.
Картофель,морковь и яйца натереть на крупной терке.
Выложить слоями все овощи, каждый слой промазывая майонезом.
Дать постоять в холодильнике 30-40 минут.
При подаче присыпать зеленью.
Приятного вам аппетита!!!!!