Малиновый бёр-блан и 8 марта

[muskanka]

Кардон - овощ, родственный артишоку. Он довольно горький. Но от горечи избавиться можно: необходимо бланшировать его в зольной воде, приготовленной на основе золы виноградной лозы, а затем тушить в телячьем бульоне

Comments

[atares]

из куриных желудков варится бульон, и дальше обычная куриная лапша