Французские булки из муки высшего сорта.

[musa_tv]

Многие из тех, у кого детство было советским, помнят эти булки. У нас таких, к сожалению, не продавали. Тогдашних, хлебозаводских, я в глаза не видела. Надеюсь, эти похожи. По крайней мере, я стремилась получить похожие на изображённую в книге.

Рецепт из "350 сортов....". Хотя познакомилась я с ними до того, как эта книга стала доступной, у Миши crucide

Comments

[vasena_vasilisa]

Таня, булочки замечательные! Разрез так здорово раскрылся и гребешок получился хороший, не просто похожи, а образцовые булки.

[musa_tv]

Ой, ну спасибо, зарделась:).

[penata]

Какой правильный гребешок получился! Красота :)

[musa_tv]

Спасибо! Сколько я их понадрезала, пока стали получаться:)...

[efremoff_igor]

Красивые булки, прям так вот и намазал бы маслом!

[musa_tv]

Спасибо большое. Я их маслом мажу, пока чуть тепловатые, хоть и вредно, но люблю:).

[trablin]

почему вредно, Таня?

[musa_tv]

Пишут же везде, что тёплый хлеб вредно есть. А я страсть как люблю свежий хлеб (ржаной, конечно, исключение, его мин. ночь держу до пробы)именно так пробовать: чуть тёплый с маслом и с молоком:).

[n_ikulya]

Никогда не встречала этот рецепт, обязательно попробую испечь! Очень уж вкусно выглядят:)

[musa_tv]

А у тебя нет этой книги? Она, благодаря Саше, всем доступна сейчас. У Миши в журнале давно есть два варианта этих булок. И у Люды они есть. Если надо, ссылки дам на рецепты и на книгу.

[oksi_dom]

Какие красотки получились!!! Прям в журнал можно!!) Тоже давно на них смотрю, но все никак.)

[musa_tv]

Спасибо, Оксана. Они и нарезные батоны в. с. из этой книги - наши любимые из батонов:).