Дюссельдорф: пивная «Франкенхайм» и блюдо «Хальве Хан».
В один из тёплых летних вечеров во время нашего пребывания в Дюссельдорфе мы решили поискать какой-нибудь интересный пивной ресторанчик недалеко от гостиницы, в которой остановились. В Старом центре в предыдущие дни мы уже побывали в культовой пивной «Uerige» и посидели в одном из кафе «самой длинной барной стойки» на Рейнской набережной. А в этот раз нам захотелось чего-то менее туристического и более аутентичного, куда ходят в основном местные жители. Тем более, у нас в планах было попробовать на вкус одно очень интересное блюдо, местный специалитет под названием «Хальве Хан». Так мы и набрели на пивную «Франкенхайм» на улице Виландштрассе.
Предлагаю и вам посидеть с нами в ресторанчике и оценить его старинные интерьеры…
Итак, мы стоим у входа в пивной ресторан с очень длинным названием «Frankenheim-Brauereiausschank auf der Wielandstrasse». Заглянули внутрь - о, а здесь очень даже неплохо! Вот здесь и посидим:
Немного исторической справки. В 1873 году местный житель Хайнрих Франкенхайм основал частную пивоварню в центре Дюссельдорфа. Главный лозунг пивоварни был и остаётся до сих пор: «Мы делаем качественное пиво только из хмеля, солода и воды». Подают здесь тёмное пиво «Франкенхайм Альт»:
Я до сих пор не уверена, что мы нашли супер-аутентичное место, но кроме нас, туристов в тот вечер там не было. Зато был один очень забавный старичок, который сидел в другом конце зала и весь вечер не отрывал от нас взгляд, как будто смотрел спектакль. При этом надо заметить, мы не делали ничего экстравагантного, а даже наоборот, сидели себе тихо-спокойно и разговаривали. Вначале старичок нас немного напрягал, но потом мы сами стали зрителями и смотрели на него. Так весь вечер и переглядывались: мы смеёмся, и он хихикает, мы пьём пиво, и он прихлёбывает из своего стаканчика. Теперь, когда вспоминаем эту пивную, то сразу начинаем смеяться, вспоминая любопытного старичка-аборигена. Жаль, не хватило наглости его сфотографировать, хотя он, скорей всего, был бы не против. )))
Но, это было лирическое отступление, а теперь вернёмся к меню и интерьерам.
В то время как раз проходил Чемпионат Германии по футболу, поэтому здесь тоже смотрели очередной футбольный матч:
Посетителей было немного и большинство из них сидели за столиками во внутреннем дворе ресторана:
А мы хотели детально рассмотреть пивную изнутри и поэтому сели в одном из внутренних залов:
Итак, дегустируем «Хальве Хан» (Halve Hahn),ржаную булочку с маслом, пахучим сыром, тмином и большим количеством горчицы. Я так поняла, что основной рецепт каждый ресторан варьирует на свой вкус - чаще всего отличаются сорта сыра, у одних он творожный, у других твёрдый типа голландского.
В пивной «Франкенхайм» в этом блюде вместо большого количества горчицы подают большое количество репчатого лука, а сыр используют кисломолочный сорта «Майнцер» и подогревают его:
Ну, что могу сказать, мужу «Хальве Хан» очень понравился, сказал, что под местный Альт самое то. Но это явно не моё блюдо - сыр уж очень вкусовой и пахучий, да и сырой лук я не ем:
Что мы ещё заказывали, я почему-то напрочь забыла, кажется, были очень вкусные жареные колбаски.
А вообще там очень разнообразное меню, готовят даже оленину, большой выбор салатов и рыбных блюд. Цены нормальные:
Как и в каждом приличном пивном ресторане здесь присутствуют правильные лозунги.
Эта надпись гласит: «Основным элементом является вода. А самым питательным - пиво» )))
А вот ещё: «Первым делом человек учится пить»
«Наслаждайся моментом». Вот мы и наслаждаемся:
Рассматриваем всё вокруг. Много оленьих рогов:
Старинный кассовый аппарат:
Оформление очень стильное:
Есть даже необычные зеркальные витражи:
А на этой доске посетители оставляют свои автографы:
Вот такой случился у нас однажды приятный дюссельдорфский вечер в пивной «Франкенхайм»:
Уходя, сфотографировали уличные указатели, чтобы не забыть, по какому адресу идти в наш следующий приезд в Дюссельдорф ))
Всем удачи!
И наслаждайтесь моментом!
Постоянный адрес полного фотоотчета о поездке здесь.
дружить журналами
Предлагаю и вам посидеть с нами в ресторанчике и оценить его старинные интерьеры…
Итак, мы стоим у входа в пивной ресторан с очень длинным названием «Frankenheim-Brauereiausschank auf der Wielandstrasse». Заглянули внутрь - о, а здесь очень даже неплохо! Вот здесь и посидим:
Немного исторической справки. В 1873 году местный житель Хайнрих Франкенхайм основал частную пивоварню в центре Дюссельдорфа. Главный лозунг пивоварни был и остаётся до сих пор: «Мы делаем качественное пиво только из хмеля, солода и воды». Подают здесь тёмное пиво «Франкенхайм Альт»:
Я до сих пор не уверена, что мы нашли супер-аутентичное место, но кроме нас, туристов в тот вечер там не было. Зато был один очень забавный старичок, который сидел в другом конце зала и весь вечер не отрывал от нас взгляд, как будто смотрел спектакль. При этом надо заметить, мы не делали ничего экстравагантного, а даже наоборот, сидели себе тихо-спокойно и разговаривали. Вначале старичок нас немного напрягал, но потом мы сами стали зрителями и смотрели на него. Так весь вечер и переглядывались: мы смеёмся, и он хихикает, мы пьём пиво, и он прихлёбывает из своего стаканчика. Теперь, когда вспоминаем эту пивную, то сразу начинаем смеяться, вспоминая любопытного старичка-аборигена. Жаль, не хватило наглости его сфотографировать, хотя он, скорей всего, был бы не против. )))
Но, это было лирическое отступление, а теперь вернёмся к меню и интерьерам.
В то время как раз проходил Чемпионат Германии по футболу, поэтому здесь тоже смотрели очередной футбольный матч:
Посетителей было немного и большинство из них сидели за столиками во внутреннем дворе ресторана:
А мы хотели детально рассмотреть пивную изнутри и поэтому сели в одном из внутренних залов:
Итак, дегустируем «Хальве Хан» (Halve Hahn),ржаную булочку с маслом, пахучим сыром, тмином и большим количеством горчицы. Я так поняла, что основной рецепт каждый ресторан варьирует на свой вкус - чаще всего отличаются сорта сыра, у одних он творожный, у других твёрдый типа голландского.
В пивной «Франкенхайм» в этом блюде вместо большого количества горчицы подают большое количество репчатого лука, а сыр используют кисломолочный сорта «Майнцер» и подогревают его:
Ну, что могу сказать, мужу «Хальве Хан» очень понравился, сказал, что под местный Альт самое то. Но это явно не моё блюдо - сыр уж очень вкусовой и пахучий, да и сырой лук я не ем:
Что мы ещё заказывали, я почему-то напрочь забыла, кажется, были очень вкусные жареные колбаски.
А вообще там очень разнообразное меню, готовят даже оленину, большой выбор салатов и рыбных блюд. Цены нормальные:
Как и в каждом приличном пивном ресторане здесь присутствуют правильные лозунги.
Эта надпись гласит: «Основным элементом является вода. А самым питательным - пиво» )))
А вот ещё: «Первым делом человек учится пить»
«Наслаждайся моментом». Вот мы и наслаждаемся:
Рассматриваем всё вокруг. Много оленьих рогов:
Старинный кассовый аппарат:
Оформление очень стильное:
Есть даже необычные зеркальные витражи:
А на этой доске посетители оставляют свои автографы:
Вот такой случился у нас однажды приятный дюссельдорфский вечер в пивной «Франкенхайм»:
Уходя, сфотографировали уличные указатели, чтобы не забыть, по какому адресу идти в наш следующий приезд в Дюссельдорф ))
Всем удачи!
И наслаждайтесь моментом!
Постоянный адрес полного фотоотчета о поездке здесь.
дружить журналами