Еда в греческих тавернах и ресторанах (о.Корфу), часть 2

[mr_gaijin]

Comments

[vip4nsk]

Скажите, намазки для хлеба бесплатно или отдельно заказываются?

[mr_gaijin]

Бесплатно, конечно. Комплимент от ресторана.

[vip4nsk]

Намазки - это просто замечательно! У нас это незаслуженно забыто, как и оригинальные соусы и прочие жижи.

[mr_gaijin]

Согласен полностью. Тоже люблю намазки.
Кстати, самая "намазочная" страна - Австрия. Там они чуть ли не национальное достояние.

[iglokott]

Я тоже намазками интересуюсь: горчичная, на ваш взгляд, из чего?

[mr_gaijin]

По-моему, это было нечто вроде домашнего майонеза, но с большим содержанием горчицы. Наверное, желтки, масло, горчица и перец.

[mr_gaijin]

Не стану спорить )

[luxs135]

Был ровне вчера в одном из греческих ресторанов вчера - хотел поучится и набраться чего-то полезного. Это просто позор какой-то что там было..... Даже лаврака они запекли так, что с ондой стороны он до позвоночника пригорел. Екрица былв просто старо-сухой и твердой. Все залито соусом как ####... ощущение на 1 из 5....
А тут на фотках такая прелесть....

[mr_gaijin]

Придется съездить в Грецию за положительными впечатлениями )
Справедливости ради, несколько раз попадал на невнятную греческую еду за пределами самой Греции. Тенденция?

[luxs135]

Или самому что-либо сготовить ;)
Я на самом деле сейчас пытаюсь найти попробовать настоящую тарамасалату, но все время натыкаюсь на какую-то бесвкусную скизкую пасту....
Я же сейчас пытаюсб открыть ресторан средиземноморской кухни,и хожу смотрю на потенциальных конкурентов.

[luxs135]

Выслал первую часть рассказа.

[tatiaz]

Подано как красиво! А соус из авокадо какой-то супер-яркий.

[mr_gaijin]

Да, подача на пятерку.
Думаю, что с цветом соуса издержки фото-цветопередачи. В реальности он вопросов не вызывал ))

[tatiaz]

А я думаю, что васаби сыграл свою роль. :)

[mr_gaijin]

Без этого не обошлось, однозначно!