Фахитас с говядиной, маринованной в текиле

[mr_gaijin]

Comments

[iglokott]

все понятно, кроме "пережаренных" бобов. расскажите о них, пожалуйста.

[iglokott]

я в ночи, похоже, читаю через слово. нашла ссылку. спасибо-извините :)

[mr_gaijin]

Ничего страшного :)

[tatiaz]

Все-таки мексиканская еда выглядит ужасно аппетитно. Хоть я и не люблю фахитас.

[mr_gaijin]

Что есть, то есть. У меня, кстати, тоже фахитас не на первом месте в этой кухне.

[oren_56]

"отправляем мясо вместе с маринадом" - то есть выкладываем мясо в сковороду и выпариваем маринад?

[mr_gaijin]

В принципе, да - можно и так сказать. Имел ввиду, что маринад не надо выбрасывать, лучше готовить мясо вместе с ним.

[ovimu]

Фахитас первый раз попробовал в мексиканском ресторане, в Атланте , как и куриный суп с авокадо. Помню принесли его в маленькой чугунной сковородке. Это нечто. Обязательно повторю , спасибо !

[mr_gaijin]

На здоровье! Да, на чугунных сковородах обычно подают, и еще тортильи часто в специальных посудинках с крышкой, чтобы не остывали :) Еда моей буйной молодости...
По сути, можно просто пожарить полоски хорошего мяса без всякого маринада - по-моему, тут весь кайф в "конструкторе" из мяса, овощей и соусов.

[ovimu]

абсолютно согласен с конструктором )