Подарок

[mr_gaijin]

Comments

[mr_gaijin]

Хочу потом использовать целиком в чем-нибудь типа плова, тушеного мяса и т.п.
До выращивания своих перцев я пока не дозрел :)
Те, что подлинее 6 см, а красные маленькие 3 см. Про перегородки постараюсь не забыть :)

[mr_gaijin]

Про заготовки всегда интересно узнать, расскажите когда будет время )

[tatiaz]

Не особо разбираюсь в перцах, но первые три на разновидности чили похожи (первый так точно он), а четвертый скорее всего халапеньо. Шикарный перец. Не сильно острый. При вашей тяге к мексиканской еде - это самое, что надо.

[mr_gaijin]

Спасибо! Буду пробовать и сравнивать. Халапеньо, вроде, обычно зеленые, хотя и красные бывают, говорят. Эти совсем маленькие, 3 см.

[dmsnik]

Больше на Фресно похожи.

[mr_gaijin]

Ух ты! Вот это да! Прямо энциклопедия использования перцев. Огромное спасибо! Море полезной информации :)

[dmsnik]

По виду плодов сорт нельзя определить. Могу сказать только, что все перцы на фотографии относятся к одному виду - Перец Овощной (C. Annuum). Не должны быть очень острыми.

[mr_gaijin]

Я знал, что кто-то прояснит ситуацию :)
Интересный у Вас блог, с удовольствием буду читать.

[dmsnik]

Спасибо! Мне ваш блог тоже очень понравился.

[ext_3304279]

Без перчиков прям неуютно на кухне себя чувствую, прям готовить не могу.
1.Обязательно морожу прямо целиком, потом использую как свежий.

2.Готовлю приправу. Принцип приготовления хреновины, только вместо хрена чили. Супер получается.
3. Перцы смолоть в блендере. Причем несколько сортов будет интереснее. Присолить, добавить чуть сахара, уксус, масло растительное. Разложить в маленькие пластиковые контейнера и в морозилку. Достаем по одной и вперед, хоть куда.

[mr_gaijin]

Спасибо! Тут у нас уже целая книга про хранение перцев получилась :)
А какие сорта обычно используете?