Потэто сарада, или оливье по-японски

[mr_gaijin]

Comments

[yamahaman]

Честно, не знал, что тонкатцу родом из Германии...
Я ее никогда не понимал, всегда считал такой странный продукт для Японии..

[mr_gaijin]

Ну как же - это ведь обычный шницель )

[yamahaman]

Каюсь, я шницеля кажется не едал ))
Т.е. знаю о его наличии в мире еды номинативно..
В общем очередное откровение, откуда у нармальных японцев такое странное блюдо ))
У меня из этой же серии вот, почему кусочек хорошо прожаренной рыбы ( которую положено тоже подавать на завтрак, как и хорошо прожаренный и пропанированный шницель) так безбожно пересаливают..
Т.е. это либо тоже привнесенное, либо какие хитрости, чтобы получить соль, которая потом при полевых работах задержит воду на день внутри...

[mr_gaijin]

Вот тут не помогу, боюсь. Не помню, чтобы была на завтрак пересоленая рыба. С другой стороны, типичные японские завтраки никогда не были моей любимой едой ))

[fredvad]

интересно

[mr_gaijin]

Люблю его.

[fredvad]

буду знать..еще один салат похожий на оливье народный ..а то говрят аналогов нет )))я как попробовал картофелный салат в сша..сразу понял-это наш оливье без колбасы !!!

[mr_gaijin]

Салаты из картошки много где есть. Я так понимаю, что они пошли от двух основных "предков" - немецкого картофельного салата (это у вас в Америке, например, и в Азии), и нашего оливье (это в Европе - Италии, Греции, Испании и т.п., под названием "русский салат", еще в Чехии).

[7chocolat]

Интересно, зачем здесь майонез? Он вообще популярен в Японии?

[mr_gaijin]

Здесь - это в салате? Думаю, без майонеза получилось бы какая-то ерунда.
Да, в Японии майонез довольно популярен.

[7chocolat]

То же мне гурманы эстеты )))

[mr_gaijin]

А Вы что же, не уважаете майонез?! Может быть даже, смотрите на него свысока?
Опасной дорогой идете, товарисч! )))

[valerytim]

Если Вы используете классический картофель, а не сладкий батат, правильно будет называться - джагаймоносарада ジャガイモのサラダ

[mr_gaijin]

С чего это Вы так решили?

[valerytim]

Вы это у японцев спросите. Почему они обычную картошку называют джагаймо, а батат - патэто.
Вы ведь в Японии живете? Или нет?

[mr_gaijin]

Батат называется имо. А потэто и дзягаимо - синонимы. Потэто, как несложно догадаться, - заимствование из английского.
И если я пишу, что салат называется потэто сарада, значит именно так правильно.
Но я не хочу вдаваться в языковые и кулинарные особенности Японии, если Вы почему-то считаете необходимым меня учить тому, чего сами толком не знаете.

[theu]

Оривье-сарада :-)

[mr_gaijin]

Тогда уж орибуэ сарада )