Белая спаржа

[mr_gaijin]

Comments

[fredvad]

вкусная ! по цене ,когда есть в продаже не сильно отличается(у нас)..
и всегда покупал если видел.

[mr_gaijin]

Здесь зеленая примерно 450 такой же пучок. Белая получается на 30% дороже )
Первый раз попалась в позапрошлом, что ли, году.

[luxs135]

А мне отверенные офощи нравится немного обжечь на сковороде потом - вкус побогаче получается

[mr_gaijin]

Это да, но белая спаржа, по-моему слишком нежная для этого, нет?

[luxs135]

Мне давно хочется многие блюда сделать с вариацией по какой либо технологии.
Вот и белую спаржу попробую попробовать в двух вариантах.

[klebestr]

У нас одинаково с зеленой стоит, но я предпочитаю зеленую - поотламывал хвостики и всьо, а белую надо чистить. Особенно люблю бэйби-спаржу, она зелененькая, но тоненькая и нежная. А белая - да, под землей растет, и поэтому у нее с хлорофиллом напряженка, зато вырастает толстенькая, но съедобная.

[mr_gaijin]

Зеленая бэйби тут тоже есть, стоит не очень дорого - 200 руб. примерно за пакетик.
Мне, в принципе, толстая белая очень нравится, но здесь редкость. А обычную и бэйби зеленую постоянно употребляем.

[klebestr]

Ну да, тогда 900 - это много. У нас так стоит и та, и другая, но мы закаленные))))

[mr_gaijin]

За 900 здесь, кстати, я бы не стал брать. Амфибиоасфиксия не позволила бы.

[yamahaman]

У нас белая тоже дороже.
Местная, французская, обычно по цене выше, 6-7-8 евро кг.
Белая часто греческая.. не французская
Мы больше вот зеленую любим, с горчично-апельсиновым соусом, и цедра сверху немного тертая.
Вот белую, даже при уполовинивании при очистке - не очень..может конкретно наша особенность как региона и что нам завозят.
Зеленую дожидаемся испанскую, она идет как промо примерно 4 евро кило

В UK там кажется зеленая круглогодично, то чилийская, то еще какая.. запомнилось, когда были..

[mr_gaijin]

За килограмм совсем недорого получается.
В Канаде тоже зеленая спаржа круглый год, вот про белую не помню.