...про сапфировый юбилей !!!
… доброго всем начала недели
я сегодня с корабля на бал
была на свадьбе, хахах!!!
мои родители сегодня отметили сапфировый юбилей
собрались в семейном кругу
«Горько!» не кричали, сладко зато поели
мама с папой вспомнили рождение нашей семьи
время дружно и вкусно провели
фигня, правда, случилась потом
после невозможно гурманного ужина пришлось подниматься на 16 этаж пешком
думала, умру молодой, красивой и сильно сытой
но вот дошла не сдохла и быстро сюда
обещала Лене
silverina1 пополнить клубничную копилку
а Лиле
liligorina - цветастый монообед
вот выполняю
но сперва покажу картинКо в красном
привезла её из деревни
«Огнёвская красная смородина»
ну, а теперь о существенном - вернее о мясе
решилась я тут на смелый эксперимент
покажу
«Ранчо-стейк с сальсой из красной смородины»
я взяла:
600 граммов мраморной говядины
200 граммов красной смородины
2 красных апельсина
1 красную луковицу
2 зубчика чеснока
небольшой пучок красного/фиолетового базилика
1 ч.л винного уксуса на сидре
20 мл ароматного подсолнечного масла
по щепотке - морской соли и коричневого сахара
что я со всем этим сделала:
приготовила стейк в правильных традициях жарки мраморной говядины
технологию прочла на этикетке, хаха
а сальсу придумала сама
пошаговый рецепт - ТУТ
а на десерт…а на десерт...
летний вариант хитовой итальянской идеи
«Клубничное тирамису в бокале»
я взяла:
300 граммов клубники
100 мл десертного вина «Marsala»
100 граммов горького шоколада
8 шт печенья савоярди
250 мл сливок 33%
250 граммов маскарпоне
по 100 граммов коричневого сахара и сахарной пудры
1 стручок ванили
1 ст.л агар-агара
свежая мята - для подачи
что я со всем этим сделала:
отошла от классики в оформлении тирамису
савоярди поломала
из клубники приготовила мармелад на «Marsala»
и «упаковала» всё в порционные бокальчики
кстати, в них же когда-то сто лет назад
еще до санкций покупала настоящие итальянские десерты
пошаговая инструкция - ТУТ
вот такой вот, блин, этот красный монообед
полностью он «уходит» к Лиле
liligorina еще и на конкурс «Я жду гостей»
один десертный бокальчик отправлю Лене
silverina1 на финал клубничного ФМ
а второй к Каталин
paprika_andlife
правда, тут я в замешательстве какой из её двух марафонов выбрать:
там, где летние десерты
или
же там, где грибы и ягоды
кстати, обещала ей больше не морозить мороженое
но не сдержалась…сделала вишнёвое, ахах
скоро покажу
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!