Гусь это не только ценное перо,

[moyugolok]

Comments

[moyugolok]

Можете не промывать и есть с камнями.

[gaechka63]

Очень аппетитно выглядит и гусь и щи, даже не знаю, чего бы я больше хотела. Возьму на заметку!

[moyugolok]

Моя подруга на третий день перестала есть.
Ждала щи! И не прогадала:)

[nut_g]

Сколько всего вкусного! Вот предлагала я мужу гуся купить, а ему только баранина нужна, ну или хотя бы говядина. Домашнего гуся я уже не помню когда и ела.

[moyugolok]

Мой муж тоже не очень любит гуся. Говорит, чего там есть?
Мы тоже не часто себя балуем гусем, раз в год обычно, на Рождество.
А в этом году я на НГ мясо не готовила.

[alice_lisina]

У нас дома в шейку клали жир и лук сырые. Всё это при варке в бульоне растапливалось и начинка из манки пропитывалась вкуснотой!

Я из неприглядных частей уток тоже варю щи из кислой капусты. Действительно очень вкусно! 👍

[moyugolok]

Да, по разному готовят.
Здесь у гуся было много потрохов, и принцип приготовления несколько другой.
Жир в обжарку, вместо бульона соус из гусиного жира в процессе жарки гуся.
Щи просто потрясные!

[alice_lisina]

Ни когда не ела кислые щи с грибами. Наверное действительно очень вкусно! :)

А я потрошки кроме печенки запекаю вместе с утками или гусем. Потом их в суп кладу.

[moyugolok]

Я тоже. Просто в этот раз была отличная гусиная шея, и грех было не попробовать.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей Московского региона в LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.