Кабачковый суп на зиму

[moyugolok]

Comments

[sauternes_59]

интересная идея!
(ссылка не работает)

[moyugolok]

Спасибо, Наташ, исправила.

[nikkimus]

я морожу похожую смесь.

[moyugolok]

Это мне понятно.

[natushkad]

Идея совсем не шальная. Одно но, что в банки придется добавлять уксус, а в супе он вроде как и не нужен. Может лучше заморозить? Ир, я уже тебе писала, что морожу кабачки кубиками для супа сырыми, потом не разморживая сразу добавляю в суп.

[moyugolok]

Я заморозила бланшированные, мне не понравилось. Ну куда их девать?

[natushkad]

Заморозь именно сырые кубики, пусть замерзнут, через пару дней вытащи и попробуй сварить с ними суп, какой любишь. Только не размораживай, а сразу бросай в кипящий суп почти в конце варки. Я порей обязательно еще в зажарку добавляю. Если вдруг понравится, то заморозишь еще, а нет так нет. Я так попробовала замораживать жаренные баклажаны ( потому что как раз сырые вообще не понравились), вроде нормально, так я еще потом нажарила для разных блюд и заморозила.

[moyugolok]

Вот пожалуй я так и сделаю. Заморожу сейчас и сразу попробую сврить. Понравится, тогда вперед и с песней. А нет, тогда в банку закатаю. Без уксуса.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей Московского региона в LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[uralka]

У меня бы вздулись банки. Даже с уксусом бывает взрываются, а тут точно бы.

[moyugolok]

Баклажаны запеченные не взрываются. Почему эти должны?
Я ведь стерилизую в аэрогриле, там температура значительно выше, чем в кастрюле с водой.

[uralka]

Да ты молодец, Ир, это я просто констатировала про себя (выдала зачем-то бесполезную информацию, мимо не смогла пройти:)))

[moyugolok]

Неее, Оль, я не молодец. Я внимательно слушаю все советы. Для этого и пишу.