Кабачковый суп на зиму
В прихожей лежит штук 6 кабачков каждый весом по паре килограмм.
И всякий раз я думаю, что с ними можно сделать.
А тут мне пришла шальная мысль.
Читать дальше здесь
А что, если их (кабачки) запечь любым образом, измельчить кусочками или блендером, добавить к ним пассерованные лук-морковь-сельдерей-пастернак-перец болгарский, чеснок, зелень всякую. острый перец, соль-перец, чуток уксуса и в банки! Простерилизовать. Иииииии... Кабачковый суп на зиму готов!
Остановите меня!
СУП ИЗ КАБАЧКОВ, НО С ШАМПИНЬОНАМИ