Фета. Дорогу осилит идущий

[moyugolok]

Comments

рикотта, полученная из 3 литров сыворотки

[aniskin1968]

проще её волкодавам скормить :)
что-то давно вы про них не писали

Re: рикотта, полученная из 3 литров сыворотки

[moyugolok]

Надо их сфоткать.
Растут девки. Уже на собачек стали похожи.

[elalii]

Молодец!

[moyugolok]

Ага:) Сама не нарадуюсь:)

[elalii]

Твоя запись в ТОПе!!!!

[moyugolok]

Я уже давно этому не удивляюсь:) Просто много читателей подписано и просматривают свои ленты.

[neupokoeva_n]

Поздравляю!!! И болею за следующий сыр!) Уже придумала какой?..

[moyugolok]

Хочу с плесенью, но нужно обдумать температурный режим созревания.

[vikussss]

Ира, я так рада!!!!!!!!! Ура!!!!!

На фото в кастрюле и в мешочке у тебя совершенно отличный сгусток, не переживай. Буду варить сыр на след. неделе, зафоткаю пошагово.

[moyugolok]

Вика, спасибо!!!
Я тоже очень рада.
Про сгусток - сложно было понять. У всех на фото края кубиков ровные, а у меня они какие-то желеобразные получились. Вот я никак и не могла понять по времени.
А по вкусу как раз то, что я хотела.
Ура.

[vikussss]

Ура!

[moyugolok]

:)

[galya_malyavina]

Вот молодец (но я-то и не сомневалась ни на секунду). Ир, интересно, и сколько в итоге эта фета стоила? Эти 700 грамм?

[moyugolok]

3,2 л молока с йогуртом * 87= 277 руб

Т. е. 395 руб за кг
Плюс цена 5 капель фермента + 1 час электричество + амортизация мультиварки
А правильно еще посчитать мою зарплату из расчета 2000$/176 час*3 часа*60 руб = 2045 руб.

Так что дело не в цене, а во вкусе.

[moyugolok]

по России средняя цена 500 руб за кг.