Про Олино письмо и ТО САМОЕ венгерское лечо

[moyugolok]

Comments

[fleur_de_cassie]

Лечо на сале это для меня, признаться, новинка. Но я мало что знаю об аутентичной венгерской кухне. Моя мама раньше закручивала лечо - вряд ли оно было истинно венгерским, но чертовски вкусным!! У нас раньше в теплицах очень много перцев росло, собирали двадцатилитровыми баками. А потом мама перестала их сажать в таких количествах. Зато в этом году у нее знаешь какие перцы выросли? Фиолетовые! Вот как баклажаны. Я таких никогда не видела.

[moyugolok]

Ань, признаться я тоже не знала, что венгры лечо делают на сале. НО, это точно получается не тот салат из венгерских банок, а горячий очень вкусный гарнир. Поэтому оно не годится в качестве закуски, явно чувствуется животный жир.
А про перцы - у нас один раз был сорт длиной сантиметров тридцать, просто гигант! И тоже кажется фиолетовый. Вот только никто сейчас не может вспомнить как он назывался.

[_mikusha_]

какие перцы!

[moyugolok]

Мечта:)

[neupokoeva_n]

А я сделала лечо по предыдущему рецепту! И как раз сегодня попробовала :) Баночку (маленькую) с мужем уговорили за завтраком. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[moyugolok]

Предыдущий рецепт - отличная закуска! А этот - замечательный гарнир.

[neupokoeva_n]

Тот лечо я тоже делала, по рецепту Талерки. В него не добавляется уксус и меньше сахара идёт. Делала без сала. То ли перцы у меня не те, то ли ещё что, но мне по вкусу этот (Ваш) рецепт больше понравился. Кстати я "тот" рецепт как раз горячим и подавала всегда - зимой вместо овощей в шакшуку добавляла. В холодном виде действительно не то что-то.

[neupokoeva_n]

"Тот лечо я тоже делала" - это который этот, в смысле который "замечательный гарнир" :)))))

[7chocolat]

ха, 5 это и для людей в городе холодно )

[moyugolok]

Ха! Но растения сами согреться не могут, так что пичалька:)

[natali_tomina]

Ириш, божественно! сколько ты следующим летом перцев сажать будешь?

[moyugolok]

*Чешу лоб. А сколько я говорила - два? Ну ладно, десять посажу, чо уж там:)