День Рождения 2013
Я сейчас как истекающий кровью корреспондент с места боев; голова гудит, руки не слушаются, но я все равно должна написать.
Такого количества поздравлений я просто не ожидала, мне невероятно приятно! Друзья, огромное Вам Спасибо!!!
Я даже не буду пытаться ответить каждому из Вс, это просто не возможно. Но знайте, что я прочитала каждое ваше поздравление, улыбалась, смеялась, смахивала скупую слезу. Это заняло почти час.
Краткий отчет.
День был невероятно хорош - солнечный, не жаркий, с легким ветерком.
Муж встречал гостей, а мы с Ленкой доделывали последние салаты. Здесь надо сказать, что если бы не Ленуся, которая приехала мне на помощь десятого, я бы ни за что не приготовила этот стол. Ленуся, спасибо тебе огромное, ты лучшая! Так вот, друзья сами расставляли цветы по вазам, все торопились быстрее занять места за столом и выпить поздравить меня с ДР.
Мама нарядилась во все парадное, чОрное.
Ленуся мне подарила хайтековский девайс - ножницы. Два удара - восемь дырок один раз соединяешь лезвия - получается горка лука.
Я пекла черный Столичный хлеб, багеты, солила семгу, делала оливье, лобио, форшмак, салат из печени трески, запекала свиную шейку, жарила баклажаны и крутила из них рулетики с песто и творогом.
Первым делом съели весь хлеб, не зря я столько времени училась!
Свиная шейка жарилась в духовке 3 часа при низкой температуре. Я считаю, что это самая лучшая технология запекания.
Королевские креветки, обжаренные в чесночном оливковом масле по 1 мин с каждой стороны. А под ними горка салатных листьев с анчоусной заправкой и сухариками.
Когда силы есть и пить кончились, то все пошли тискать и мучать собаков. А они и рады - когда еще им уделят столько внимания.
На горячее муж варил плов из молодого барашка с девзирой.
К чаю я пекла яблочные рогалики и делала торт "Прага" с грильяжом и карамельным кремом. Фоток нет, и торта с рогаликами тоже. Извините. Корреспондент к тому времени был уже пьян.
Я так устала, что не чувствовала под собой ног.
А сегодня будет баня и продолжение банкета.
На последнем издыхании,
Ваша Ирка.
