Миндальное с лимонным курдом

[moyugolok]

Comments

[cook_inspire]

Я курд лимонный ну очень полюбила, недавно вот тарт делала практически с курдом)))) Сочетание теста и начинки в тесте просто божественное, все мое любимое))

[moyugolok]

Ты не представляешь, как мне понравилось сочетание миндального теста с лимонным курдом!

[gumenniki]

А миндаль жареный или нет. У нас продают на базаре всякий.

[moyugolok]

Про жареный не знаю, но думаю, что да. Но обязательно надо чистить.

[warunik]

Дааа...страшноватое оно у тебя)) Тож хочу попробовать его сделать,уже комментарии почитала если что♡

страшноватое оно у тебя

[moyugolok]

Ну давайте все на меня пальцемем показывать! Вот где ты была раньше, а? взяла бы и сказала - Ира, почистить миндаль! И я бы послушалась.

Re: страшноватое оно у тебя

[warunik]

Ир,да на фиг! Я тоже с кожурой молола бы) Просто уже не раз делала печенье именно с нечищенным миндалем. По мне такая выпечка -это тебе не слойный торт- и не должна требовать много лишних телодвижений. Если решусь,то,как ты и советовала,добавлю меньше орехов

Re: страшноватое оно у тебя

[moyugolok]

Я тоже всегда делала с неочищенным. Наверное это не правильно, не чистить орехи от шкурки - но для меня это запредельная операция. Я И перебирать грецкие - маму зову, у меня терпежу не хватает.

[e_rigby_ru]

насчет помола миндаля: может, использовать готовый марципан? Я тут с магазине прикупила несколько упаковок по 100г. Там, правда, еще сахар намешан, но можно рассчитать, сколько чего взять в соотвествии с Сониной рецептурой

[moyugolok]

Рит, я нигде в супермаркетах марципанов не видела. Ты где нашла?

[e_rigby_ru]

как обычно, в отделе бакалейном, рядом с ванильным сахаром и дрожжами...
вот такой http://www.venchik.ru/produce/item/2893/default.aspx

[moyugolok]

Так тож мастика! Или это и есть марципан? Но цена тоже заоблачная. Исчо дороже, чем миндальная мука за 1000 рэ за кг.

[p_i_l_a_r]

Печеньки славные. Надо будет что-нибудь подобное сварганить. ;о)

[moyugolok]

Правильно мыслишь!