Инжировый джем

[moyugolok]

Comments

[bo_olgab]

не от уксуса, от воды

[moyugolok]

Оль, не надо было совсем воды добавлять?

[bo_olgab]

если целиком ягоды- то без воды не сваришь, пригорит

просто жельфикс (квиттин, желинка, конфитюрка) это для джемов, т.е. для измельченных ягод и фруктов

а для цельных возьми лучше обычный пектин или дозу увеличь

и, кстати, джем с жельфиксом не нужно стерилизовать, вари по инструкции на упаковке и будет всё о.к.

[moyugolok]

Я просто первый раз делала. Еще заметила, что ягоды измельчить! и второе - на 500 г сахара нужно положить не 25 г, а всю упаковку жельфикса. Наверное, нужно было по рецепту с упаковки делать.

[nadjuscha]

Тазик точь-в-точь и у меня такой :)))
Интересный какой рецепт!
никогда с инжиром не варила варенье :)

[moyugolok]

Нууу, это не совсем варенье...

[your_zluka]

Ира, Никины рецепты вдохновляют. Я в этом году сделала сушеные помидоры, луковый мармелад и теперь кормлю гостей. Удивляются) А вот инжир у нас стоит как золотой( Если разберешься в рецептуре еще раз попробуешь сварить?

[moyugolok]

Так тут все понятно, просто пектин, видимо, не совсем тот, который надо. Этот для измельченных фруктов. Но и это не страшно - чуть более жидкий, не стоИт, как желе. А так вполне себе очень вкусный.

[your_zluka]

Я то думаю что вкусный! Ну нельзя же инжир сахарным сиропом испортить) А я вчера сделала бруснику с сахаром и в морозилку.

[moyugolok]

*Чешет лоб. С сахаром зачем в морозилку?

[semen_artemov]

Должно быть вкусно! И как соус к каким то блюдам, и как сладкое лакомство!

[moyugolok]

Адназначна как соус!

[kaabird]

Стерилизовать в аэрогриле - откровение. Спасибо.

[moyugolok]

Оооооо, это самая ценная функция аэрогриля! Вы еще не знаете? Тогда вы много потеряли:))

[kaabird]

У меня чувство, что я не потеряла, а нашла. Благодаря Вам.:)) Спасибо!

[moyugolok]

Тогда желаю успехов:))