Палео-диета

[motek]

Ученые проанализировали ДНК из окаменелого налета на зубах первобытных людей и нашли, что с сельскохозяйственной революцией (т.е. с переходом от охоты и собирательства к животноводству и земледелию) полностью изменилась популяция бактерий на зубах человека: распространение получили бактерии вызывающие кариес. Что в общем довольно закономерно

Comments

[motek]

Я тоже слышала примеры, насчет глютена (мою приятельницу якобы спасает от мигреней). Вот мне от сахара тоже кажется трудным отказаться - бывает такие упадки энергии, что только сахар приводит в чувство. Хотя те кто отказываются от глютена и сахара утверждают что в принципе гораздо больше энергии становится. Надо попробовать. Сейчас мы уже совершенно убитые мацой. :)) Хоть и из цельной муки, и вроде едим совсем по чуть-чуть, и на овощи налегаем. Все, больше никакой мацы. :) Но знаешь, смотря что подразумевают под палеодитеой. Мне кажется, есть много мяса тоже плохо, и никакой энергии не прибавляет.

[motek]

Если это мясо откормленное травой (как требует строгая палео), то никаких денег не хватит (я уж не говорю про экологические аспекты, да и вообще, не в курсе, можно ли в Израиле это найти), а если это обычная говядина откормленная кукурузой, то не думаю, что в этом есть большое преимущество для здоровья (привет омега-6). Яйца, рыба, орехи - это однозначно. Рыба впрочем бывает со ртутью, но лосось и сардины вроде ничего.

[motek]

Баранина это здорово.
Я думаю, дело в том что в Израиле маленький рынок. В США "все натуральное" более доступно, по ценам и вообще (во всяком случае в Калифорнии), но зато овощи в магазине будут менее свежие и более дорогие, а что-то вообще не везде есть, типа нормальных огурцов или укропа.