Во-первых, спасибо дорогой
meylersha которая раскрыла мне глаза на то, что хумус отлично делается ручным блендером (ака блендер-палка - тот которым делают супы-пюре).
В общем, кому интересно, хумус я делаю так.
Пакет сухого хумуса замочить на ночь, промыть и варить на малом огне около 3 часов, без соли и без соды (!), так чтобы в конце осталось только немного
(
Read more... )
Comments 28
Шаббат шалом!
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
А где вы нашли нормальные питы? В Сан-Диего инициативные частные лица возят питы из Лос-Анжелеса, для фанатиков. Но недавно появились довольно правильные питы в Whole foods, хотя все-таки и они иногда рвутся.
Reply
Надо будет как-нибудь попробовать сделать домашний хумус.
Reply
Reply
Reply
тхина тоже очень важна - есть такая с голубем и в голубой банке, производится в Шхеме. очень вкусная сама по себе.
Reply
Reply
Leave a comment