Budweiser Budvar с Йозефом Толаром

[komonbeer]

В конце прошлой недели в очередной раз побывали в городе Ческе-Будеевице - на родине легендарной чешской марки пива Budweiser Budvar. Мне посчастливилось провести день в компании господина Йозефа Толара - человека, который отдал большую часть своей жизни знаменитой на весь мир пивоварне. Пришел он туда в 1965 году, будучи совсем молодым, а 1985

Comments

[viatorsta]

Класс! Очень познавательно. А разве можно воду так вот просто?
Случайно, не подскажете, что символизируют предметы, изображенные на гербе (фото 2).
Ячмень и хмель - понятно. Лопата, возможно, для солода. А вот остальное?
Интересно.
И еще вопрос. На фото 7 это что за процесс такой? Зачем сусло из множества кранов течет? Воздух же.

[komonbeer]

Штука, похожая на маленький черпак, используется для взятия пробы. Вот как это делает Йозеф Толар на фото:

[viatorsta]

Странно, как же древние мастера пивоварения смотрели на пиво, как это делает Йозеф Толар на фото, если черпачок непрозрачный.

[komonbeer]

Пробовали, а не смотрели)

[oliver_garrett]

Кирилл, спасибо за прекрасный репортаж!

На чешском сайте пивоварни убедился в том, что пан Толар - рекордсмен и проработал на год дольше своего предшественника. То есть перед уходом на пенсию он был уверен, что побил рекорд. Вы спрашивали его об этом?

Historický přehled sládků Budějovického Budvaru
1.4. 1895 - 31.3. 1899 - Antonín Holeček
1.4. 1899 - 31.12. 1908 - František Felix
1.1. 1909 - 26.2. 1919 - Josef Brych
1.3. 1919 - 31.12. 1935 - Vladimír Kořán
1.1. 1936 - 30.4. 1942 - Dr. Ing. Oldřich Miškovský
1.5. 1942 - 10.4. 1948 - Ing. Václav Rambousek
1.1. 1949 - 31.7. 1959 - Rudolf Smolík
1.8. 1959 - 31.12. 1984 - Miloš Heide
1.1. 1985 - 31.12.2008 - Ing. Josef Tolar
1.1. 2009 - dosud - Ing. Adam Brož

[komonbeer]

Ничего себе, какое интересное дополнение! Не спрашивал, но при первой же возможности уточню!