Наполеон

[monka_i_eda]

Наполеон очень сложно делать, хотя бы потому, что рецептов - миллион, и все разные. У нас в семье его не делали, так что семейного рецепта у меня нет, пришлось собирать из лоскутков. Собрался отличный торт, большой и вкусный.

Comments

[litado]

А он получается сухим или мягким и сочным?

[monka_i_eda]

сложный вопрос :)
с одной стороны, крем пропитывает коржи. с другой - поскольку коржи получаются слоистыми, то они пропитываются не целиком, то есть торт как бы состоит из таких мягких кусочков с кремом, окруженных слегка хрустящими кусочками теста)
уф, сложно объяснить, в целом скорее мягкий и сочный, но не супер-мягкий)

[litado]

Надо будет попробовать по твоему рецепту приготовить)А то я всегда в магазинах до жути сухой пробовала( Ну домашний,понятное дело,таким не будет)

[monka_i_eda]

ой, я магазинный вообще есть не могу, какой-то он совсем не такой

[frune4ka]

Очень люблю такой торт. А еще в крем можно добавить цедру апельсины, тогда такая интересная нотка получается:)

[monka_i_eda]

хм, интересно! надо будет как-нибудь попробовать) правда, я Наполеон чаще раза в год не делаю, очень уж утомительно))

[dudukka]

У нас тоже нет семейного рецепта Наполеона:( Ну ничего, придумаем:)

[monka_i_eda]

да, если нет семейного рецепта - надо его создавать самим!)

[tania_bondarets]

очень люблю этот торт)

[monka_i_eda]

я тоже люблю, но его так долго делать...)))

[opunzia]

Как вовремя я приметила ссылку на журнал! Как раз о таком рецепте недавно задыумывалась - где б найти опробованный из многокоржей и с заварным кремом :)

[monka_i_eda]

да, этот вкусный! только утомительный :)