Нуга с орехами

[monka_i_eda]

(для раунда восточных сладостей в gotovim-vmeste2 и медового ФМ от dinaraz89)

Честно говоря, я не фанат нуги, для меня она слишком сладкая. Но эта получилась вкусная, прямо как настоящая... да что там, она и есть настоящая! И оказалось, что ее довольно легко делать, если есть термометр.

Comments

[trfelka]

А я все не решаюсь сделать нугу, кажется, что сложно

[monka_i_eda]

вот оказалось, что очень легко :) еще, конечно, удобно, когда стационарный миксер есть, а так наверное проще в четыре руки, чтоб случайно кипящей карамелью не облиться

[zykerka_zuki]

надо однозначно обзавестись термометром.Нуга прекрасна!

[monka_i_eda]

термометр - вообще очень полезная вещь на кухне, не надо гадать про "сироп на твердый шарик-мягкий шарик")

[zykerka_zuki]

да как то все руки не доходят а вещь то полезная)

[frune4ka]

Какой полезный рецепт. Приберегу его, отправляю в закладки. В планах купить термометр, знаю, что вещь нужная.

[monka_i_eda]

ура!
да, с термометром многие вещи становятся намного проще :)

[kinda_cook]

она у тебя отлично получилась. А я первый раз делала без термометра, она у меня так и не застыла :(
теперь никак не решусь повторить :)
а во что ты заворачивала кусочки?

[monka_i_eda]

спасибо :)
у меня сперва вообще шикарно застыла, а на следующий день начала немножко прилипать и расплываться, вроде надо было сразу заворачивать, чтоб влажность не так влияла. для заворачивания я взяла рукав для запекания мяса - это просто плотная пленка, я ее разрезала на кусочки

[kinda_cook]

хорошая идея, спасибо :)

[imungu]

Хочу кусочек. Нугу обожаю.

[monka_i_eda]

могу прислать :)) вообще ее правда быстро делать и легко

[imungu]

Как-нибудь собирусь и сделаю, а пока время от времени балую себя магазинной ))