Le Rouge et le Noir и ваще кавьяр

Nov 20, 2023 19:41

Икра - несомненный атрибут роскоши и хорошего вкуса. Также икру принято считать исконно русским деликатесом и украшением праздничного стола ( Read more... )

на заметку, икра, хочу!, рыба, закуска

Leave a comment

Comments 4

latituder November 21 2023, 04:14:05 UTC
Почему то нет разбора имитированной икры :)

Reply

modest_kukan November 21 2023, 06:24:15 UTC
Имитация икры благополучно легла в одну из основ молекулярной кухни и занимает там своё достойное место, в начале восьмидесятых был расхожий слух: "Тяперь всю икры из нефти делают, сволочи!"

Reply

latituder November 21 2023, 06:52:26 UTC
Да, да про малиновую икру я слышал.
Был удивлён.

Reply

modest_kukan November 21 2023, 07:05:04 UTC
«МОЛЕКУЛЯРНЫЕ СПАГЕТТИ»
Спагетти из агар- агара, также известные как молекулярные.
Это паста, в основе которой зажелированная с помощью агара концентрированная жидкость. Такие спагетти могут подаваться как горячими, так и холодными.


... )

Reply


Leave a comment

Up