Великий осенний засол. Капуста по-грузински

[modest_kukan]

Как правильнее назвать капусту эту - вопрос спорный, по-грузински, по-гурийски, маринованная со свёклой. В СССР такой капустой торговали на рынках лица кавказской национальности вместе с чурчхелой, аджикой, хмели-сунели, сацибели в бутылках из-под кетчупа и грецкими орехами. И в заведения общепита была острая овощная закуска "Мимино

Comments

[modest_kukan]

В общепите попадались и салаты"Золушка", "Снегурочка" и "Морозко".

[kogepan08]

Богатый такой вариант! Точно мАсковский! )) одно время увлекался тоже
Гурийская-то она попроще: только капуста и свекла, пара веток петрушки, вода и соль - без уксуса, сахара.

[modest_kukan]

По- мАсковски, чтоб продуктов побольше перевести!

[kogepan08]

главное тут - мусорку не кормить!