Винокурение, первые семимильные...

[modest_kukan]

После удачного приобретения шикарного самогонного аппарата стал активно поднимать из личного архива (даже и не думал, что архив этот такой объёмный) всё, что связано с домашним винокурением. По разделам: популярные рецепты, выбор и обработка исходного сырья, технология перегонки и последующей очистки готового продукта. Попутно делал попытки

Comments

[eryv]

Как то сложно! По городскому поди?
Все что нужно - это ледяной массивный лом и марганцовка:)

[moyugolok]

Поддерживаю. Варенье и чуток дрожжей в качестве пенделя.

[modest_kukan]

Во-во, для этого варенье сварить сначала надо)))

[modest_kukan]

Не лом уж тогда, а медный штырь или рельса кусок - по боковому тавру лить удобно, как по жолобу. Только для этого мороз нужен минимум -30, а у нас самая холодная ночь в этом году до -26 не дотянула. Но способ пещерный, бронзовый век.

[plyazhnikov]

Покойный дед в начале 90-х делал так:

Отправлял меня на Птичий рынок за ведром ржи.
Брал металлический противень с бортиками сантиметров в 7 и засыпал туда рожь слоем сантиметра в 4, поливал, ставил в теплое место, продолжал поливать, дожидался пока появятся корешки и ростки длиной сантиметра по 2-3 и образуется такой перепутанный коврик из проросшей ржи.
Варил остальную рожь и оставлял остужаться, не сливая воду.
Размешивал.
Проворачивал проросшую рожь через мясорубку и провернутое примешивал к остывшей вареной ржи.

Потом оно бродило.

Потом дед гнал. Воняло знатно, но градусов 50-55 было, и пить было можно очень даже.

[modest_kukan]

Так всё так и делается, разве что при правильном подборе температурного режима выгона и наличия дополнительного конденсатника ничем не воняет.

[plyazhnikov]

Я имею в виду - воняло в процессе. Результат пах нормально.

[modest_kukan]

"И не то, чтобы потягивало-с чем непотребным или, пардон, вонь какая ощущалась, но пребывать в этом апортаменьте с иноземным дикарём в клетке увольте великодушно!"