Узбекский ресторан в Екатеринбурге

[mknizhnik]

Вы знаете, как звали в Ташкенте мальчиков от смешанных, узбекско-русских или узбекско-еврейских браков? Их звали Тимурами, реже - Назарами.

Ужинать мы пошли в узбекский ресторан. Говорят, что узбекская кухня сейчас в России рулит.

- Места только за баром, - сказал распорядитель, которого звали Тимуром.
Я мобилизовал все запасы моего узбекского и

Comments

[rus_turk]

>>Их звали Тимурами, реже - Назарами.

Логично. И нашим и вашим, что называется. Тимур - советское, гайдаровское имя; Назар - вполне православное.

[mknizhnik]

Ну да, это два имени родственные и узбекскому, и русскому уху. Шоб и маме и папе было не чуждо звучание чада.

[sklyarevskiy]

«Покушали вкусно» - именно узбекскими блюдами, приготовленными «как надо»? А то Тимур всю жизнь там... :-0)

[mknizhnik]

Как говорят на конференциях: спасибо за хороший вопрос.
Местные люди рассказывали, что повара привезены из Узбекистана.

Лагман - ручной выделки, нормального среднеташкентского вкуса.

Шашлык подают на стол на портативных мангалах. Палочки больше, чем на Чигатае. Нормальный шашлык. На том же Чигатае можно получить лучше, но можно - и хуже.
Лепешки тандырные, вдвое меньшего диаметра супротив ташкентских, так себе. Не патырные, но и не десятикопеечные, что-то среднее.
В совокупности получилось хорошо.
Тем более, что судьбу ужина решает компания и застольный разговор.

[sklyarevskiy]

Да, конечно компания и разговор. Но под шашлык - особенно :-0))