Экскурсия на завод Danone
Мои познания о торговой марке Danone раньше ограничивались лишь ассоциациями из книги «99 франков» Бегбедера, герой которой работал в неком «Маноне». Но в субботу, 15 ноября, всё изменилось, аж 50 участников сообщества spbblog отправились на экскурсию на завод (раньше это был завод "Петмол") и я в их числе.
Служебный автобус довез нас до места назначения (а это прямо по соседству с Балтикой) и встреча началась.
Марка Danone получила своё название в честь сына Исаака Карассо, фармацевта из Барселоны и основателя компании по совместительству (в то время йогурт продавался в аптеках, как лекарство!). Его сына звали Даниэль, но дома его звали Данон (Danon). В то время нельзя было называть компании именами людей, поэтому в конце появилась буква E.
3
Началось всё с лёгкого завтрака:
4
К молочным продуктам я отношусь без особой любви. Ещё в детстве, когда я научилась говорить, я, наконец, смогла сказать, что «это кехер, я его не пью».
Но сейчас нет-нет, да и обнаружится в холодильнике Даниссимо. Впрочем, завтракать я всё равно не стала.
5
6
7
kotaff изучает продукцию=)
8
Так как я не сильно интересуюсь молочными отделами в магазинах, то такой йогурт увидела в первый раз.
Между прочим, о полезности йогурта в первый раз заявил Илья Мечников. В 1908-м году после исследований он выдвинул гипотезу, что молочнокислая культура бактерий - болгарская палочка - защищает организм и продлевает жизнь.
В том же году Мечников был удостоен Нобелевской премии.
9
10
Логотип Данона - это красная улыбочка, которая на заводе встречается не только на упаковках с продукцией:
11
Нас встретила Евгения Фалькова (PR), а после присоединился Дмитрий Зубов (директор)
12
Тут прозвучало много познавательной информации.
Например, я узнала, что помимо молочной продукции Danone производят детское и медицинское питание, а так же воду Evian.
И на слайдах явно видно, что в России Danone имеет самый большой оборот.
По всему миру 900 миллионов потребителей и финансовый оборот - 20 миллиардов евро.
13
Компания подчиняется программе WISE и очень много внимания уделяет безопасности.
Безопасности во всём, до мелочей. На лестнице висят напоминания, что нельзя говорить по телефону (чтобы не запнуться об ступеньку), в коридорах, которые соединяются под прямым углом, есть зеркала, которые увеличивают обзор (чтобы ни с кем не столкнуться), у каждой двери красной линией обозначена траектория её открытия (чтобы тебе не дали дверью по лбу, когда ты идёшь мимо).
И вот в туалете есть даже инструкция по мойке рук (хотя, я бы сказала, что по мытью):
14
Перед тем, как отправиться на производство, надо облачиться в специальные наряды - одноразовые халаты, шапочка (для гостей завода - розовая, для работников - голубая, и "смотри не перепутай, Кутузов!") и самое интересное - чехол для бороды. Чтобы ни один волос не упал с неё.
15
Зеркала в коридорах словно придуманы специально для селфи
16
И вот оно, производство. Смотрим сначала сверху, с галереи, а потом спускаемся вниз.
17
Danone в России уже 22 года. Оказывается, ещё в то время на Тверской открылся первый фирменный магазин Danone и туда стояла очередь! (как в Макдональдс, надо полагать)
18
Завод не построен с нуля, а переоборудован из старого завода "Петмол". Понятно, что оборудование и всё-всё-всё новое, но какие-то моменты (в виде приёмки продуктов и разгрузки машин) ещё не до конца обновлены (из-за планировки завода)
19
Всё максимально автоматизировано, количество сотрудников на заводе - 300
20
Дмитрий Зубов сам всё рассказывает и показывает
21
Все изучают и снимают:
22
23
Это пластик, из которого делаются баночки для "Тёмы"
24
25
Это этикетки
26
Лист пластика превратился в баночки
27
28
Готово:
29
"Тёма" - петербургский бренд, так звали внука тогдашнего директора завода, Валентина Полякова. Так же именно он договорился с Эдуардом Успенским об использовании бренда "Простоквашино" (до этого я как-то не задумывалась, что героев книги и мультфильма не так-то просто перенести на бутылку с молоком!)
30
И снова о программе WISE. Например, если мы спускаемся в цех, то в ушах обязательно должны быть беруши. Беруши для меня одно из самых некомфортных изобртений, да и после того количества концертов, которое я посетила, шум на производстве казался мне просто тишиной между песнями.
Дмитрий что-то увлеченно рассказывал, но беруши и посторонние звуки позволяли мне выхватывать лишь некоторые фразы (хотя, вот смотрю на фото и вижу, что кто-то не надел их!)
31
"Робот" водой не поливать! Не любит он этого=)
32
elinako, у неё в жж даже есть свой отчет об этом походе=)
33
Дмитрий так же рассказывает, что на молочном производстве вы не увидите молока. И правда, молоко всё в закрытх трубах (поэтому туда, кстати, и не может попасть волосинка или что-то ещё, но если кто-то позвонит и скажет, что нашел в йогурте седой волос, компания будет проводить расследование и долго ломать голову, как же волос туда попал, когда даже на этой линии на проиводстве никто с седыми волосами не работает)
34
35
Вообще Danone изначально специализировался именно на йогуртах, но с покупкой компании Unimilk стал делать сметану, молоко и прочие продукты
36
37
fotomanya
38
Бутылки едут за молоком:
39
Наша группа:
40
Уже наполненные бутылки:
41
Самый большой завод Danone в России находится в Чехове (Московская область) , так же он самый большой в Европе и третий в мире (перед ним лишь заводы в Аргентине и Мексике)
42
43
44
А дальше мы отправляемся в лабораторию, где можем и сами попробовать сделать то, что делают сотрудники
45
Между прочим, Danon имеет свой исследовательский центр в Утрехте (Нидерланды). Как сказала Евгения, "больше нас о молоке не знает никто"
46
Определение кислотности
47
48
49
В молоко добавляют спиртовой раствор фенолфталеина, потом титруют щелочью до перехода в розовую окраску (могу ошибаться, можно меня поправлять)
50
Вот молоко немного порозовело:
51
Теперь можно и самим попробовать:
52
53
54
Здесь есть даже специальный аппарат для определения, плотно ли закрыта бутылка
55
56
Процессы:
57
58
Тут же можно определить, нет ли в молоке антибиотиков и прочие запрещенных веществ
59
И в микроскопе, как обычно, красота=)
60
Миша samiznaetekto работает:
Некоторые исследования проводятся после того, как продукт хранился дольше положенного срока и при температуре выше положенной. В конце концов, не во всех магазинах холодильники работают должным образом, а если кто-то вдруг отравится просроченным йогуртом, то всё шишки, естественно, полетят на компанию и она не сможет отмахнуться, мол, да это у вас просто холодильник сломан
61
62
63
И тоже про безопасность:
64
Эля:
65
Прощаемся с Дмитрием, потом ещё немного слов про социальные инициативы Danone. Которых немало. И это прекрасно, что большие компании делают что-то на благо общества
66
Такие стенды висят по всему заводу. Подробно описывается последний несчастный случай, почему он произошел, какие последствия. Ведутся расследования, такие случаи не замалчиваются, а наоборот обсуждаются. Дмитрий сказал, что они увольняли людей, которые скрывали несчастные случаи у сотрудников
67
Ну и немного воспоминаний=)
68
Такой йогурт с малиной я помню с детства и прекрасно помню его вкус!
Список участников блогтура (кто именно доехал, а кто нет, определить затрудняюсь=) ):
samiznaetekto
cookonline
kotaff
servaiz
tanuffka
katushenka
upsya
plus_0din
ksana_popova
eugesha
chellove4ishe
k_2_y
oksa_sun
fotomanya
karmannoe_zlo
realhemul
abovykin
oleglubarsky
buser
yulduzzz
kids
lipa_tequila
rizii
orange_p
veronika_stef
id77
alex_anv
mikheevaksenia
2dar
7lineclub_ru
starbeak
corsair
vetka_spb
mahasta
noliya
ta_samaya
dvorkolodets
l0ne_gunman
basilius3
afterdark2
alla_ylitochka
tvoja_lubov
alikosun
gorelaya_soloma
sofia_sokolova
zloi_che
bull_spasatel
zzontt
pavelvag
Спасибо представителям завода (вообще организовать экскурсию на 50 взрослых блогеров - это куда более сложная задача, чем выехать куда-то с целым классом детей) и Паше upsya за то, что находит и делает=)
Служебный автобус довез нас до места назначения (а это прямо по соседству с Балтикой) и встреча началась.
Марка Danone получила своё название в честь сына Исаака Карассо, фармацевта из Барселоны и основателя компании по совместительству (в то время йогурт продавался в аптеках, как лекарство!). Его сына звали Даниэль, но дома его звали Данон (Danon). В то время нельзя было называть компании именами людей, поэтому в конце появилась буква E.
3
Началось всё с лёгкого завтрака:
4
К молочным продуктам я отношусь без особой любви. Ещё в детстве, когда я научилась говорить, я, наконец, смогла сказать, что «это кехер, я его не пью».
Но сейчас нет-нет, да и обнаружится в холодильнике Даниссимо. Впрочем, завтракать я всё равно не стала.
5
6
7
kotaff изучает продукцию=)
8
Так как я не сильно интересуюсь молочными отделами в магазинах, то такой йогурт увидела в первый раз.
Между прочим, о полезности йогурта в первый раз заявил Илья Мечников. В 1908-м году после исследований он выдвинул гипотезу, что молочнокислая культура бактерий - болгарская палочка - защищает организм и продлевает жизнь.
В том же году Мечников был удостоен Нобелевской премии.
9
10
Логотип Данона - это красная улыбочка, которая на заводе встречается не только на упаковках с продукцией:
11
Нас встретила Евгения Фалькова (PR), а после присоединился Дмитрий Зубов (директор)
12
Тут прозвучало много познавательной информации.
Например, я узнала, что помимо молочной продукции Danone производят детское и медицинское питание, а так же воду Evian.
И на слайдах явно видно, что в России Danone имеет самый большой оборот.
По всему миру 900 миллионов потребителей и финансовый оборот - 20 миллиардов евро.
13
Компания подчиняется программе WISE и очень много внимания уделяет безопасности.
Безопасности во всём, до мелочей. На лестнице висят напоминания, что нельзя говорить по телефону (чтобы не запнуться об ступеньку), в коридорах, которые соединяются под прямым углом, есть зеркала, которые увеличивают обзор (чтобы ни с кем не столкнуться), у каждой двери красной линией обозначена траектория её открытия (чтобы тебе не дали дверью по лбу, когда ты идёшь мимо).
И вот в туалете есть даже инструкция по мойке рук (хотя, я бы сказала, что по мытью):
14
Перед тем, как отправиться на производство, надо облачиться в специальные наряды - одноразовые халаты, шапочка (для гостей завода - розовая, для работников - голубая, и "смотри не перепутай, Кутузов!") и самое интересное - чехол для бороды. Чтобы ни один волос не упал с неё.
15
Зеркала в коридорах словно придуманы специально для селфи
16
И вот оно, производство. Смотрим сначала сверху, с галереи, а потом спускаемся вниз.
17
Danone в России уже 22 года. Оказывается, ещё в то время на Тверской открылся первый фирменный магазин Danone и туда стояла очередь! (как в Макдональдс, надо полагать)
18
Завод не построен с нуля, а переоборудован из старого завода "Петмол". Понятно, что оборудование и всё-всё-всё новое, но какие-то моменты (в виде приёмки продуктов и разгрузки машин) ещё не до конца обновлены (из-за планировки завода)
19
Всё максимально автоматизировано, количество сотрудников на заводе - 300
20
Дмитрий Зубов сам всё рассказывает и показывает
21
Все изучают и снимают:
22
23
Это пластик, из которого делаются баночки для "Тёмы"
24
25
Это этикетки
26
Лист пластика превратился в баночки
27
28
Готово:
29
"Тёма" - петербургский бренд, так звали внука тогдашнего директора завода, Валентина Полякова. Так же именно он договорился с Эдуардом Успенским об использовании бренда "Простоквашино" (до этого я как-то не задумывалась, что героев книги и мультфильма не так-то просто перенести на бутылку с молоком!)
30
И снова о программе WISE. Например, если мы спускаемся в цех, то в ушах обязательно должны быть беруши. Беруши для меня одно из самых некомфортных изобртений, да и после того количества концертов, которое я посетила, шум на производстве казался мне просто тишиной между песнями.
Дмитрий что-то увлеченно рассказывал, но беруши и посторонние звуки позволяли мне выхватывать лишь некоторые фразы (хотя, вот смотрю на фото и вижу, что кто-то не надел их!)
31
"Робот" водой не поливать! Не любит он этого=)
32
elinako, у неё в жж даже есть свой отчет об этом походе=)
33
Дмитрий так же рассказывает, что на молочном производстве вы не увидите молока. И правда, молоко всё в закрытх трубах (поэтому туда, кстати, и не может попасть волосинка или что-то ещё, но если кто-то позвонит и скажет, что нашел в йогурте седой волос, компания будет проводить расследование и долго ломать голову, как же волос туда попал, когда даже на этой линии на проиводстве никто с седыми волосами не работает)
34
35
Вообще Danone изначально специализировался именно на йогуртах, но с покупкой компании Unimilk стал делать сметану, молоко и прочие продукты
36
37
fotomanya
38
Бутылки едут за молоком:
39
Наша группа:
40
Уже наполненные бутылки:
41
Самый большой завод Danone в России находится в Чехове (Московская область) , так же он самый большой в Европе и третий в мире (перед ним лишь заводы в Аргентине и Мексике)
42
43
44
А дальше мы отправляемся в лабораторию, где можем и сами попробовать сделать то, что делают сотрудники
45
Между прочим, Danon имеет свой исследовательский центр в Утрехте (Нидерланды). Как сказала Евгения, "больше нас о молоке не знает никто"
46
Определение кислотности
47
48
49
В молоко добавляют спиртовой раствор фенолфталеина, потом титруют щелочью до перехода в розовую окраску (могу ошибаться, можно меня поправлять)
50
Вот молоко немного порозовело:
51
Теперь можно и самим попробовать:
52
53
54
Здесь есть даже специальный аппарат для определения, плотно ли закрыта бутылка
55
56
Процессы:
57
58
Тут же можно определить, нет ли в молоке антибиотиков и прочие запрещенных веществ
59
И в микроскопе, как обычно, красота=)
60
Миша samiznaetekto работает:
Некоторые исследования проводятся после того, как продукт хранился дольше положенного срока и при температуре выше положенной. В конце концов, не во всех магазинах холодильники работают должным образом, а если кто-то вдруг отравится просроченным йогуртом, то всё шишки, естественно, полетят на компанию и она не сможет отмахнуться, мол, да это у вас просто холодильник сломан
61
62
63
И тоже про безопасность:
64
Эля:
65
Прощаемся с Дмитрием, потом ещё немного слов про социальные инициативы Danone. Которых немало. И это прекрасно, что большие компании делают что-то на благо общества
66
Такие стенды висят по всему заводу. Подробно описывается последний несчастный случай, почему он произошел, какие последствия. Ведутся расследования, такие случаи не замалчиваются, а наоборот обсуждаются. Дмитрий сказал, что они увольняли людей, которые скрывали несчастные случаи у сотрудников
67
Ну и немного воспоминаний=)
68
Такой йогурт с малиной я помню с детства и прекрасно помню его вкус!
Список участников блогтура (кто именно доехал, а кто нет, определить затрудняюсь=) ):
samiznaetekto
cookonline
kotaff
servaiz
tanuffka
katushenka
upsya
plus_0din
ksana_popova
eugesha
chellove4ishe
k_2_y
oksa_sun
fotomanya
karmannoe_zlo
realhemul
abovykin
oleglubarsky
buser
yulduzzz
kids
lipa_tequila
rizii
orange_p
veronika_stef
id77
alex_anv
mikheevaksenia
2dar
7lineclub_ru
starbeak
corsair
vetka_spb
mahasta
noliya
ta_samaya
dvorkolodets
l0ne_gunman
basilius3
afterdark2
alla_ylitochka
tvoja_lubov
alikosun
gorelaya_soloma
sofia_sokolova
zloi_che
bull_spasatel
zzontt
pavelvag
Спасибо представителям завода (вообще организовать экскурсию на 50 взрослых блогеров - это куда более сложная задача, чем выехать куда-то с целым классом детей) и Паше upsya за то, что находит и делает=)