Царь-государь и селедка под шубой

[misareg]

Над коронационном обеде царя-батюшка Александра III  подавали "форель под горностаевой мантией". Кусочки красной рыбы покрывались шубой из отварной свеклы и репы кубиками, заливались майонезом; а верх блюда, как хвостики горностаев, украшали анчоусы. Блюдо вызвало легкий скандал - императрица Мария Федоровна как раз на том торжестве и была в

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, История, Общество.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[galina_rm]

Во всем найдется начальная точка отсчёта!))

[misareg]

Точно..

[eeclectic]

Кстати, подобные салаты (сельдь со свёклой, картошкой и другими овощами) довольно распространены в Скандинавии, Польше и Германии, только в Швеции и Дании они не слоёные, а смешанные. Я как-то попробовал сделать по шведскому рецепту - в принципе вкус тот же, только наш слоёный выглядит наряднее. То есть если вкус нравится, а заморачиваться не хочется, то можно и так. 😂

[misareg]

а вот у нас Ашане продается норвежский салат - смешанный свекла кубиками,селедка и майонез..

[oleg_ivanov_lj]

Яйцо, морковь и картофель - существенные ингридиенты. Ну и немного уксуса или лимона на некоторые вкусы не повредит

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей Московского региона в LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[vladomir2011]

Всё встало на свои места:) Спасибо за пояснения:)