Ножка косули в соусе из черной смородины

Oct 21, 2015 12:34

В этот раз у нас была задняя ножка с косточкой молодой косули, думаю примерно 1 кг. Конечно, можно использовать другой кусок мяса, просто нужно будет подобрать время приготовления ( Read more... )

Капуста краснокочанная, fond de veau/volaille, Шпетсли, Черная смородина, Косуля, Дичь

Leave a comment

Comments 1

sago_cuisine October 28 2015, 16:51:00 UTC
Мне кажется, очень вкусное получилось блюдо! Косулю не ела никогда...

Reply


Leave a comment

Up